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“这是什么？”
“食材，一种神秘食材！”
无独有偶，德列文和纳摩那边此时也正聚在一起，德列文拿出了从月国实验室盗窃来了的神秘食材，摆放在了纳摩的跟前。
那是一株小小的之物，只有二三十公分高，有些奇怪，躯干部分不想枝茎，没有树皮包裹，而纤细的样子，相反倒是叶子一个个宽大肥厚，把躯干都几乎压弯了。
“这是什么食材？新的蔬菜类型吗？”
纳摩不太懂厨师那些事情，神秘食材什么的知道的也很有限。
但是德列文没有嘲笑他，反而揪下了一片递给纳摩：
“试试看？”
纳摩虽然有点抗拒，不过既然已经是一条船上的，想来德列文并没有害他的可能，于是接了过来，小心翼翼的送到了嘴里。
“嗯？”
只是稍微一咀嚼，纳摩就立马瞪大了眼睛，到没有说好吃成什么样子，不过还真是一种奇妙的体验。
入口之后的叶子用牙齿切割，当然是脆嫩的口感，不过不同于一般的蔬菜，这种脆之后，带来的是软和而厚实的感觉，同时汁水不是在叶子破了之后立马流淌出来，而是随着咀嚼研磨，一点一点流淌出来的。
味道带着淡淡的青草气息，不过还有回味，那是一种类似于油脂感但是又区别其中的奇特味道，就仿佛经过特殊制作的……
“牛舌？”
纳摩这么问道。
“没错！这种植物本身就叫牛舌草！”德列文讲述了他从月国实验室里面人得到的情报：“这是一种神秘食材，虽然是植物，但是有着属于肉类的口感和味道，吃起来就像是烹饪到刚刚好，厚度适中的牛舌片，所以因此得名。”
“原来这就是神秘食材吗？真是很神奇啊……不过这东西味道上充其量就是和牛舌相当，获取难度却远远大于牛舌，为什么要大费周折的培养呢？”
“不能这么说，就像厨师们所说的，没有最好的食材，只有最好的厨艺，食材本身就有着区别，所以各种食材都有着妙用。而且牛舌草虽然因为类似牛舌的口感和味道因此得名，但是却并不是为了替代牛舌而获得的。
牛舌的口感脆嫩，这是因为切割恰到好处，烹饪火候正确，但是无论多么厚又或者多么薄的牛舌草，口感都是一样的，刀工和火候很大程度的限制了对于牛舌的烹饪。但是牛舌草不同，本身就具备类似的味道和不变的口感，那么处理上就能够使用更多也更大胆的方法，这就是食材带给厨艺的进步！”
德列文很明确的解释了牛舌草的珍贵之处，牛舌是很棒的食材，很多西餐厨师都很喜欢，切成合适的薄片，短暂的腌制后使用酒和醋提供熟成，这样就是很经典的冷盘菜式。
但是牛这个物种是有极限的，牛舌的大小基本一致，所以酒店里处理牛舌的方法受限，一样的大小下，使用炖煮就要注意火候，使用煎炸就要控制牛舌厚度，处理内容因牛舌的品质受限制。
但是这个时候有一种完美继承了牛舌食感的食材出现，当然会给厨师们的创造带来更多的空间。
牛舌很少用来炒制，应为为了保证口感和成熟度，要切成细条，但是牛舌一切割水分就会流失，只有最好的厨师才能保证脆嫩度，大多数是没有这份功力的。即使如此，也有老饕觉得吃着成段的牛舌不如整片的过瘾。
但是有了牛舌草就不一样了，大片的叶子随便爆炒，只要不伤害本身，就一直能获得大片牛舌的满足感以及炒菜特有的锅气。
因此可大可小就是优点之一，大则用来包饭，牛舌包饭这是何等的享受？小则切碎做成沙拉，隐约间流露独特的风味，又不失口感。
牛舌草作为神秘食材，卓越的地方可多了！
纳摩显然也已经意识到了什么，于是点了点头，姑且承认了这种食材的确有着巨大的作用，落在厨师手里，指不定能够做出什么样子的美味。
不过他还是有着好奇：
