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此时庄别星很乐意看到老人吃惊于他料理的精妙构思,但是看到惊愕的老人,他却诡秘一笑,这才只是一个开始呢……
老人果然露出了惊疑不定的神色,有些不理解,虽然他知道这是反差味的存在使得荞麦面拥有了甜味,但是面汤本身也是酸甜口味的,而且甜度不低,那么既然如此又是怎么做到的让荞麦面的甜味如此清晰?
一时间,有些分辨不出面条和面汤那个甜味更足的老人选择再喝一口汤。
“咕嘟”
果然,一如既往的酸爽,让人恨不得再吃一口面,真是层次丰富,让人满足。
等等……层次丰富?
使用果汁醋和糖进行主要调味的汤为什么能有这么令人满足的口感?
仔细回忆了一下口中的滋味,除了酸甜可口的味道以及浓郁的果香,还有另一种香气……是肉!
这是荤汤吗!
因为过于清澈的汤头,让老人下意识的忽略了这种可能,但是到了口腔之中得到的满足感,果然,只有肉汤或是骨头汤才能够给人这样的感觉吧。
这就不奇怪了,果然还是汤的味道更出色,甜味也更足……老人一时间有些心满意足了。
但是看着碗中的剩余,老人又有了别的想法,要是再吃一口面呢?
心有所动,老人付诸实践,立马又夹起面条吃了一口,&#
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;于是便陷入了迷茫之中。
吐噜噜……果然还是面条更甜……
咕嘟……到底还是汤更加的甜呢……
吐噜噜……
……
没过多久,一碗荞麦冷汤面连汤带面全部进了老人的肚子,而老人对此犹不自知,直到喝净了最后一滴汤水,老人才在意犹未尽中回忆起最初的问题。
不对劲!这个小子怎么会有这么好的厨艺!
他吃过了庄别星的牛肉盖饭,其中蕴含着厨师的情感,在正式厨师口中,这被称为精神印记,庄别星名为青春的精神印记很明显,已经孕育成型,只差一个机会,就可以步入正式厨师的门槛了,因此即使烹饪的厨艺差了一点,老人依旧毫不犹豫的夸奖庄别星是真正的天才。
但是在这碗冷汤面中,老人却是只能吃到料理人细腻到了极致的大胆心思,以及炉火纯青的烹饪技术,一点点属于个人的精神印记都没有,两道料理宛如是走在了两条不同道路上的厨师走出来的,但是此时就摆在他的面前,它们的烹饪者不出意外就坐在他的面前。
庄别星骗了他,这里面其实只有一道是他做的?
这没有必要,直到现在,这个才华横溢的年轻小子还不知道他是谁呢,所以黑石鸟束只能相信,这两道大相径庭的料理,乃是出自一人之手!
那么下一个问题来了,既有着可以在料理中刻入专属于自己的精神印记的能力,又有着绝妙的料理能力,为什么要分开来展现自己的手段?难道不能整合到一起做出更好,更完美的料理吗?