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嘿嘿，我就喜欢你们看不惯我又干不掉我的样子。
有本事就来追我呀～追到我我就让你……
打住！
“咯吱盒的主要原材料是绿豆，碾磨成粉并调水成浆。如果家常制作的话，把浆糊倒在平底锅里头摊成薄如蝉翼形如满月的煎饼；再均匀撒上香菜末和椒盐等调味料，卷成卷后切成寸段，滚油炸之，即成咯吱盒。”
“在《本草纲目》中曾经提到：‘绿豆解金石砒霜草木诸毒，以连皮生研，水服，且益气，厚肠胃，通经络，无久服枯人之忌。’品质优良的绿豆，制作成咯吱盒后即便在油锅里头滚上几遭还是遮掩不住内里的绿豆香气，更能解油去腻，给人一种爽口的感受。”
“市面上咯吱盒最常见的原料是胡萝卜、土豆、香菜这
种食材的搭配，现在店里头多有创新，但这种组合仍旧是最传统且最受欢迎的。”
尽管都是咯吱盒，有馅和无馅的制作方式还是略有不同，就连放的馅料不同也会有些略微的差异。无馅的咯吱盒对其酥脆的口感要求更高，包括其厚薄程度都有严格的要求，吃起来五谷香气沁人心脾，口感酥脆厚味绵延。
至于有馅的咯吱盒，制作难度就更上一层。不仅馅料彼此之间的搭配需要合理且巧妙融合，放入咯吱盒后也不能产生喧宾夺主的效果。若是这一口下去全都是馅料的味道而失去了原本的金黄酥脆，那就有些得不偿失了。
是以，即便是常见的街头小吃，里头也依然藏着大学问。
除去香脆可口的口感，炸咯吱盒最妙的就是刚刚好的大小，即便是拥有樱桃小嘴的女生也可以一口一个吞。从外皮来看咯吱盒似乎已经凉掉了，但直到牙齿成功突破外围的界线之后，才会发现藏在里头的馅料依旧滚烫。
即便不注意时可能会在舌头上烫出一个小小的泡，但这种强烈的前后反差和风味浓厚的馅料让人不舍得把它吐掉。最后往往会龇牙咧嘴地吃掉嘴中的这一块，又迫不及待地把筷子伸向盘中。
对于皮糙肉厚的徐畅来说，这种热度则是刚刚好。
有一搭没一搭地和直播间里头的网友聊着天，时不时翻牌回答一些合适的问题，时间就这样悄悄地溜走。哄完孙子睡觉的奶奶轻手轻脚地来到楼下的小店，和老伴儿一起等待着儿子的归家。
路灯洒在他们的背影上，虽然有些冷清，但却格外温馨。.ｕ
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很快，这一盘炸咯吱盒就通通进了徐畅的肚子，只有瓷盘上星星点点的油光证明它曾经来过。摸着自己再度圆滚滚的肚子，徐畅付了钱，和坐在门口的老夫老妻打了声招呼，而后就准备往自己学校的方向而去。
趁着还没有走出小巷的时候，徐畅把无人机抓在手中，镜头中出现的是他那张满足的大脸。
“亲爱的网友们，非常难过地通知你们，今天的直播时间到此结束了。帝都可是不允许民用无人机在空中溜达的，我怕警察叔叔找我谈话，所以咱们今天也只能到这里结束了。至于下次的直播时间和内容，咱们就暂时留一个悬念吧。”
“各位朋友们，拜拜！”
无孔不入的寒风顺着衣领钻进了层层叠叠的衣服里头，贴着肚子调皮地转了一圈，徐畅忍不住打了个寒颤。迅速关掉了无人机的开关按钮，而后塞进自己的大书包里。徐畅用力搓了搓自己的双手，往学校的方向大步走去。
这么冷的天，还是赶紧回有暖气的地方吧。
“气人主播又秒下播了，真的是一点都不留恋。”
“亏我还准备发个礼物呢，结果人都跑了？”
“这哪里是一个悬念？明明是两个！”
“话说咱们有粉丝群吗？求进群！”
作为甩手掌柜的徐畅现在满脑子想的都是赶紧回到他舒适的小床上，但大多数的网友们依旧留在直播间里头闲扯，而蒋文和嘤嘤怪等人此刻因为海量的加群请求忙得不可开交。
“大家别急，粉丝群的审核要一个个来。”
