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粘面和好了,舅姥娘领着孩子们开始包粘豆包。粘豆包的剂子是舅姥娘拽的,大小都一样,她老人家做的,皮薄大馅,每个都一样大。

孩子们刚开始做的歪歪扭扭,自己看了都觉得可笑。别说迪迪他们男孩子了,就是悠悠这么大了,也做的奇形怪状。

生粘面没筋骨,拿着比较散,悠悠看舅姥娘做的豆包,皮薄大馅,自己也想做成那样的。

看着容易做起来难,外面的皮捏薄了,填上豆馅一收口,皮破了,馅漏了出来,赶紧揪块面堵上,包子的外形像打了个补丁,外面还粘着豆馅。

悠悠不甘心,朝着皮薄大馅的目标努力,结果一连做了十几个,没一个成功的。每个上面都有补丁,有的包子上还不止一个补丁。

还不如几个小的,他们做的豆包里面放的馅少,皮是厚些,可没一个露馅的。

孩子们都笑悠悠,他们万能的悠悠姐,原来也有短板,做菜的手艺那是真棒,可蒸干粮的手艺,真的不敢恭维。

几个孩子做的粘豆包各有特色,外面都是手印,而且大小不一样,一看就知道是谁做的。

粘豆包蒸熟了,舅姥娘拿起一个豆包,先在灶前祷告:“过年蒸的甜豆包,各路神灵您先尝。”说完用手揪了一点,扔在灶前。然后才对孩子们说:“好了,可以吃了。”

迪迪他们也不说封建迷信了,若有所思的说:“姐,这也是一种过年的文化传承,对不。”

“对,这是人们期盼美好生活的愿望。人们只有在吃好食物时才祭奠神灵,从没有用粗茶淡饭祭神的。”

舅姥娘笑着说:“上学就是好,啥都能说出个道道来。”

粘豆包热的时候特别的粘手,舅姥娘用碗给孩子们盛,几个孩子用手指着锅里的豆包,都挑自己包的。

自己动手做的吃起来别有滋味,尽管豆包皮厚薄不一,可粘面本身就香甜可口,再加上里面的豆沙馅,特别的好吃。

几个孩子都是大胃王,平时轻易不吃这种粘豆包,一锅豆包三十多个,就没够吃的。

智萍一连四个豆包下肚,高兴的宣布:“奶奶,我认为还是粘豆包好吃,给我留的豆馅都包成包子吧。”

志新想了想,最后下了决心:“奶奶,我的豆馅留着,等爸爸来了给他吃。”

一句话把悠悠舅姥娘给感动了,她逮着志新使劲夸:“俺志新真是个孝顺的孩子,知道爸爸喜欢吃,就想着给爸爸留着。”

智萍赶紧问:“奶奶,我爸妈喜欢吃豆馅吗,要是喜欢,您也给他们留两碗。”

舅姥娘更高兴了:“行,奶奶多留点,放冰柜里去,等他们都回来了,让他们尝尝。”

豆馅留出来了,结果和好的粘面剩下了,舅姥娘用开水煮了些红枣,说是蒸枣窝窝。

红枣泡了一个多小时,外面的褶皱都泡开了,就让孩子们用刀切成片,顺便把中间的枣核去掉了。

切碎的枣掺和到粘面里,就开始捏窝头,孩子们都下手,抓一把面块,在手心里揉成圆团,再把底部拍平,中间用手转出个圆洞,直接放在铺了抹布的箅子上。

捏枣窝头可真不易,掺了枣片的面块容易散,得耐心的揉到一起,时间长了沾手心,还得往手里沾点清水。

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