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悠悠开始不知道,上去就咬了一大口,咸得赶紧吐出来,留下了满口的腊肉香。于是学着昊昊的样子,小口咬着的就馍吃。

晚饭,姥姥也炒上几个菜,没有肉就炒鸡蛋,熬一大锅的小米绿豆汤。一家人坐在院子里的大树下,慢慢的吃,姥爷和爸爸还喝上二两白酒,解解乏。

第八十章五月端午吃枣焖

五月端午到了,大家都忙着收麦,没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午节。姥姥告诉她,端午节正赶上麦收,谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家,过端午节也就是做锅枣焖。

现在,人们能吃饱就不错了,谁还费劲过节。再说,麦收大忙期间,也没时间做。这里有句老话:五月端午吃新麦。

悠悠还真没吃过枣焖,就缠着姥姥让做。姥姥看不得她那馋样,&#

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;倒是点头答应了。

头天晚上就泡上了黍子米和红枣,五月初五早上刚五点,姥姥就起床了,开始做枣焖,把泡好的黏米和红枣,放到锅里慢慢熬煮。

边熬边用勺子搅动,防止粘锅。大约煮一个多小时,搅不动了,才停下来,加入红糖搅匀。盖上锅盖又焖了一个多小时。

打开锅盖,大枣的甜味就散了开来,加上黏米的香味,还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。

金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣,粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀,把枣焖划成两寸大小的方块,盛在盆里,竟然不沾不散。

姥姥给悠悠盛到碗里一块,悠悠尝了一口,枣焖已经不烫嘴了,入口温热,黏米的香味和大枣的甜味混合在一起,又香又甜,口感极好,比后世的特制粽子好吃多了。

一大锅枣焖装了满满的两盆,姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一碗,给二奶奶家送过去。二爷尝了一口,“好吃,可有年头没吃过这东西了。”

桂萍吃着还问:“真好吃,咱家咋从没吃过,这是什么东西?”

二奶奶对她说:“这是枣焖,过端午节吃的,别说你了,你几个姐姐也没吃过,咱村里这些年也没见谁家做过。”

姥姥的说法是:“今年过年剩下点黏米,红枣是留着给悠悠姥爷当药引的,今年一春天,他没下地干活,在家给我帮忙了,也没犯病。

眼看天热了,红枣快生虫啦。再说咱村今年麦收也不忙,就想起来做枣焖了,也让孩子们吃个稀罕。”

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