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就以大唐时代为例，整个天下，对于吃法追求最精细的，自然是大唐百姓了，而大唐恰恰是最文明的帝国，大唐百姓的智商，也是所有人之中最高的，北部的游牧民族，一般都直接烤全羊，非常的简单粗暴，他们的智商也不高，文明程度自然也很低。
有人可能会有疑问，这对于吃法的追求，与民族智商和文明程度能有什么关系，怎么会有关联呢？
其实，这个真的很简单，对吃法的追求也反应了族群的智商和文明发展的程度，实现一下，在人类还没学会用火的时候，由于获取猎物非常困难，能吃饱就不错了，在这种情况下，获得猎物之后，直接要快速将其吃掉，哪里有时间思考别的。
而在学会了用火之后，人类会发现烧烤的肉更容易吸收，于是就开始吃熟食了，而后随着生产力的提高，人类有了更多的空闲时间，甚至，有部分人已经不需要劳动了，然后，他们才会有时间去钻研更好的吃法，而在钻研吃法的同时，也能锻炼人的智商，而人的智商提高之后，整个民族的文明程度，自然也就跟着上升了，所以，才会说越文明的民族，对于吃法越是擅长，而吃法很简单粗暴的，都是一些很落后的种族。
比如后世的非洲大陆，对于吃法都很简单粗暴，所以，那个地方，始终无法诞生强大的王朝，一直是非常贫瘠和落后的地区，这个也是事实，而华夏民族，自古就喜欢钻研吃喝，对吃喝的钻研极为透彻，什么稀奇古怪的吃法都有，如此，也很好的锻炼了华夏民族的智商，从而成为天底下最聪明的民族。
占族百姓虽然也是大唐子民，但毕竟是归附不久的羁縻区百姓，他们的智商和文明，在大唐帝国自然是属于垫底的水平，他们还非常贫穷，自然没有足够的实力去精力去钻研吃喝，文明层次大大低于大唐平均水准。
“这叫肉串，是大唐很普遍的一种吃法。”
李安非常友好的说道。
“肉串，把肉片串起来，这不就是肉串么，这种吃法倒是稀奇，不过，味道非常不错。”
一名占族族人开口说道。
陈龙说道：“这叫肉串，是羊肉的就叫羊肉串，是鹿肉的就叫鹿肉串，是老鼠肉的，就叫老鼠肉串。”
“老鼠肉串，老鼠肉能吃吗？”
一名占族族人好奇的问道。
他们占族虽然非常贫穷，但受益于大山的馈赠，就算最艰难的时候，那也是能吃个半饱的，并不需要去吃老鼠这种有可能感染鼠疫的动物，在占族人的心中，老鼠是非常可怕的一种动物，是不能随便吃的，吃了很容易引起瘟疫。
陈龙笑道：“老鼠肉不能吃？真是天大的笑话，只要饿你三天，不，饿你七八天，估计泥土吃在嘴里都是香的，哈哈哈！”
李安笑着说道：“你们别听他的，他就喜欢吓唬人，这个老鼠肉虽然也是能吃的，但的确很危险，吃了老鼠肉，有一定的几率会得鼠疫，鼠疫那可是非常吓人的，会死很多人的，所以，只要不是快饿死了，绝对不要试图去吃老鼠肉，就算是去吃草根，也最好不要吃老鼠肉。”
很显然，李安最担心的就是鼠疫了，在大唐这个时代，一旦发生鼠疫，那可是会要命的，饿死几个人不算什么大事，可一旦发生鼠疫，那死的人可就太多了，那将是非常恐怖的事情，在后世的欧洲，曾经发生一场导致几千万人死亡的瘟疫，也就是黑死病，而这个黑死病就是鼠疫，那场可怕的鼠疫直接夺走了欧洲三分之一的人口，这个损失是可想而知的，想想都会让人觉得可怕。
当然，鼠疫的发生，也未必是人们吃老鼠导致的，也可能是老鼠吃了人类的食物，从而导致这些食物上沾染了鼠疫，人类并不了解这些，吃了被老鼠污染的食物，如此，就被感染上了鼠疫，并在人群中进行传播，从而让更多的人感染上鼠疫。
鼠疫当然不是欧洲才有的，华夏民族也经常受到鼠疫的侵害，&#
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;历史上发生那么多大大小小的疫情，其中，有许多都是鼠疫，由此可见，鼠疫对所有民族都是莫大的威胁。
最可恨的事情，是后世的某些无良之人，居然用危险的老鼠肉冒充鲜嫩的羊肉，制作羊肉串贩卖，吃肉串的人，以为自己吃的是羊肉串，实际上吃的是老鼠肉串，这些老鼠肉串，极有可能含有鼠疫，也极有可能会引发疫情，这些无良商贩杀了都不足惜。
“不但最好别吃老鼠肉，就是被老鼠碰过的食物，也最好别吃，宁愿扔掉也别吃，因为吃这些东西，实在是太危险了，万一得了鼠疫可不是闹着玩的。”
李安开口说道。
虽然这是告诫，但对于穷怕了的人来说，是很难放弃食物的，哪怕这些食物被老鼠吃掉一半，剩下的一半，他们也舍不得扔，这是一种条件反射式的愚蠢，他们怀着侥幸心理，宁愿冒着得鼠疫的风险，也不愿意丢掉自己的食物，这种固执的心里非常让人无奈，却也非常难以改变，不是别人一句话，就能让这种人改变想法的。
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