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秦羽八寸，霍青鱼八寸一，都是珍品美食，食气相差十分之一寸，按理说霍青鱼使用了食器，才高十分之一寸没什么好骄傲的，可这次却截然不同，管它用了什么，比秦羽高她就感觉很解气，这次她赢定了，她要亲手将子午食院斩落完成复仇。
秦羽微微蹙眉，倒不是因为被霍青鱼超过，而是针对自己做的这道美食本身。
这道美食其名三不沾，是鸡蛋类相当高端的美食，据传这道美食本来是民间菜，后来被乾隆皇帝喜爱收入御膳房变成清宫菜，深受王公贵族喜爱，甚至到了现代，都有外国元首用专机购买三不沾带回去品尝，对这道美食可谓日思夜想爱的不得了。
既然这道美食如此美味如此高端，那么它的极限在哪里呢？秦羽认为，这道美食看起来没有大菜豪华，但其实是可以做成妙品的，如果使用更优质的食材，掌握更高端的技术，甚至有可能在妙品的基础上继续提升。
然而，秦羽仅仅做出了八寸食气，距离极限还有很长一段距离，之所以会这样，秦羽认为是自己的记忆尚未达到炉火纯青，当年为了学习这道菜，他往同和居跑了不下数十次，甚至偷偷往厨房里钻过，可惜每次都被赶出来。
后来，或许是他的执着感动了老师傅，老师傅不能直接传授，却承诺当面烹饪三次，至于能学到多少全看他的造化。对于这三次宝贵的机会，秦羽一天看一遍用了三天，每次看完回去就钻进厨房疯狂模仿，琢磨手法、火候等等，三天时候已然做的像模像样。
不过也仅仅是像模像样而已，再后来无论他如何努力，都始终无法突破瓶颈，今天烹饪的这盘三不沾，其实已经隐隐有突破的征兆，秦羽相信只要继续在美食之道上奔跑下去，一定能够突破极限，做出最极品的三不沾。
“哇，都好香而且看起来都很好吃的样子，这两道菜分别叫什么？”姜王擦擦哈喇子双眼放光，肚子已经开始咕咕叫，为了能够保留胃部空间，充分享用比赛中的美食，他同样没有吃早饭。
秦羽还没开口，霍青鱼就抢着说：“我的这道菜本来叫鸡蛋厚烧，但今天既然是用的银纹蛋，就叫厚烧银纹蛋好了。”
“厚烧银纹蛋？侧面一圈圈好像是卷的。”姜王又问。
“制作方法稍后再谈，这道美食要趁热吃，冷了美味会大打折扣的。”霍青鱼说完，将分裂开的九块分别放在小碟子里，摆在九位评审面前，斜睨了秦羽一眼微笑道，“厚烧银纹蛋，诸位请品尝。”
“牛婆婆您先请。”古有孔融让梨，今有姜王让蛋，诸位食尊都对牛婆婆如此尊敬，姜王岂会傻到自己抢先？他这个所谓的大王，今天真的什么都不算。
“好孩子，那老身就先尝尝，你们也别客气，都尝尝都尝尝。”牛婆婆笑眯眯点点头，伸出干瘪如枯枝的手，拿起筷子夹起盘中的厚烧银纹蛋，张开已经没有牙齿的嘴轻轻咬下。
虽然她没有牙，但厚蛋烧非常软嫩，吃起来几乎毫不费力，入口软嫩润（滑），鲜香的汁液完全和鸡蛋融为一体，随着咀嚼充分释放，在口腔中萦绕不休，让味蕾完完全全沉浸其中难以自拔。
见牛婆婆开吃，其余评审也不再等待，纷纷夹起自己那份厚蛋烧送入口中。
