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“李先生，这黄雀酢，乃是老夫命人以密法喂养，待长到三两三钱，不肥不瘦时宰杀，又以密法腌制。这可是别处吃不到的美味，就连当今的官家，都要老夫定时贡上。先生不可错过，还请品评一二。”蔡京一边说这，一边从黄雀酢上夹下一块嫩肉，放到李民的白玉食盘中。
李民称谢接过。尝了一口，确实是这辈子没吃过的美味。旁边就有仆人把用过的白玉食盘，和那道黄雀酢撤下，随即又端上新的菜色，摆上新的白玉食盘。
这已经不是第一道菜了，可每一道菜，蔡京都能说出一些典故，品评出特色。让李民大长见识的情况下，品尝到绝世美味。并学会了该怎么吃。该吃什么。
一道菜，只吃最精华的那一口。甚至一条鱼，只吃鱼颊上的一小块肉。
对此，李民算是服了。
蔡京别的奢华没看到。单是这个吃！那就绝对是一个无比！李民以前做梦
过得富贵生活，那跟蔡京得九牛一毛都没法比。而且，蔡京不只是想，而是确确实实的做到了。吃一只鸡，扔一只鸡算什么，蔡京一碗鹌鹑羹，就要宰杀三百只鹌鹑，只要它们的舌头，其他的全扔，而这三百只舌头做的一碗羹，蔡京也只是吃一口，为的只是去去口中的味道，好不影响品尝其他菜肴。
这要是放到现代，金嘴美食家，那都不足以和蔡京论的。李民不过一小市民出身，不服不行。
只是，李民心服的同时，却也是满不是味。别的不说，就这黄雀酢，听那蔡京说，不仅要派专人用不同的谷料，甚至不同的药材，药酒喂养，而且连宰杀时都要精确到几两几钱的重量，腌制时更要注意天气变化，爆晒不行，阴天不行的诸般讲究。
李民真是无语了。
就算是美食家，这也太专业，太不对口了吧。你是大宋的宰相，不是一个饭庄的老板。不是一个厨子。
若你蔡京是一个饭庄的老板，有着心思，谁也说你不着。甚至还要说你敬业，能弄出最好的美味来服务大众，并由此事业兴旺，财源广进。甚至把名字留在菜色上传颂万代。可你一国的相爷，当朝的太师，当今最有权势者，你把这心思都花在吃上，这不是专业不对口，不务正业，这又算是什么？
只是李民现在已经确认他被朝中的清流，已经当作标靶了，有心和蔡京修好，免得树敌太多。不想因为这些末节，影响了整个策略。故此李民也就先顺着蔡京吃吃喝喝，倒也宾主相欢。
只是，虽然一道菜只吃一小口，可几十道菜色过后，李民也彻底的饱了。李民如今明白了，为什么传说中皇上进膳一道菜不能吃过三口，那么多的菜，若是每道吃三口，估计十个皇上会有八个撑死！另外两个会被直接养成猪！
而蔡京乃是一个有品位的人，不会做那按着人强吃的俗事。随即撤了酒席，换上两盏极品的龙井，又给李民说起茶来。
