二百六十九、活鱼片 (第2/2页)
日不过万提示您：看后求收藏（棉花糖小说网www.aaeconomics.com），接着再看更方便。
这怎么可能？
生鱼片怎么可能有如此的口感和滋味？
如果之前森山丈一的作品能够让他们基本满意的话，滨口靖广的作品又是更上了十个台阶。
鱼片鲜嫩爽滑到了极点。
在料汁的配合下，在口中像是鱼尾一般不断摆动。
最终逐渐融化。
鱼肉和鱼油的香味彻底融合在一起，化作一股绝妙的滋味。
甚至不需要咀嚼，不需要吞咽。
这片生鱼片便像是有着自我意识一般，直接进入到评委们的胃中。
为他们带去了绝妙的享受。
这边是滨口靖广的成名作品……活鱼片！
看似和生鱼片只有一个字的差距。
却完美诠释了这道料理的特色。
就是如同活鱼一般鲜美多汁。
能够震撼整个人的味蕾、口腔以及意识的一道料理。
实在是很难想象，这道料理到底是怎么制作成功的。
更是有一位叫做竹岛隆男评委直接情不自禁的站起了身，大喊道：
“好。”
“真是太好了！”
“不愧为活鱼片之名。”
“这种独特的口感和味道，这个世界上绝不可能有超越的存在。”
“输？”
“怎么输？”
“滨口大师将是毫无疑问的胜利者。”
然而就在竹岛隆男话音刚落，众人还没来得及欢呼的时候。
另外一道清冷的声音同时响了起来，说：“现在下决定，未免有些为时过早。”
“不过是像炒鱿鱼一般的简单创新也能被吹，你们还很是肤浅。”
“我的料理会让你们知道，什么叫做真正的活鱼片！”
“吃吧，好好品尝一下其中的滋味。”
“这或许是你们最后一次享受如此美妙的活鱼片。”
“要不是看到有人欺负我的徒弟，我才懒得出手。”
随着话音而来的是刘明辉那张面无表情的脸。
他才不会因为赢过一个不知所谓的生鱼片仙人赶到高兴。
见几位评委面面相觑，完全没有动手的意思，刘明辉不由得催促道：
“赶快品尝吧。”
“难不成你们打算等到我的料理错过最美味的时刻后再品尝。”
“用这种卑劣的方法，帮助所谓的生鱼片仙人获得胜利？”
这下子，不等评委开口，滨口靖广便率先开口了，说：
“你们几个不要浪费时间。”
“同时我也会加入评委之中。”
“我到底要看看你那么大的口气，到底有几分真正的本事。”
滨口靖广脸色铁青。
他可不想被刘明辉这不知所谓的借口影响到自己大获全胜的心态。
至于刘明辉所说，炒鱿鱼的原理？
这的确是他这道活鱼片的精髓所在。
这也是他为什么只去极少数部位的原因。
而且还需要用特殊的处理方法，将鱼片处理到恰到好处的程度。
处理到经过口腔的加热之后，便会卷起来的程度。
这个秘密虽然是秘密，但是并不完全算得上是秘密。
这个年轻人要是想凭借这种方法就动摇自己的信心。
那可是太可笑了一点。
想到这里，滨口靖广看向了刘明辉的活鱼片。
薄。
薄到了极致。
要不是和盘底颜色有些差距，甚至无法发现它的存在。
以鱼片为镜面，以餐盘为镜底。
滨口靖广惊讶的发现，自己居然能够从中看到自己的脸。
仿若一面镜子。
很难想象，如此薄的生鱼片居然是刘明辉用那把大刀制作出来的产物。
真是壮汉玩弄绣花针，秀到家了。
华而不实！
滨口靖广冷笑，毫不犹豫夹起一块活鱼片放进自己口中。
他不相信这种薄到极致的生鱼片会拥有最好的口感。
生鱼片并不是一味炫技的料理方式。
恰到好处的厚度才是这道料理的精髓所在。
只不过当这片活鱼片放入口中之后，滨口靖广瞬间就明白自己错了。
错的非常离谱。
离谱到了极点。
这生鱼片虽然薄到了极致，但是却拥有着无与伦比的口感。
轻轻覆盖在舌头之上，还没等滨口靖广开始品尝，却惊恐的发现这片生鱼片动了起来。
生鱼片上的每一个细胞仿佛还拥有着生命力一般，开始疯狂摩擦滨口靖广的味蕾。
这种神奇到了极点的体验，却让滨口靖广仿佛见鬼了一般的惊恐。
谁家正经生鱼片拥有这种功能？
还没等滨口靖广反应过来，却发现这片生鱼片已经在口腔温度的作用下，开始快速融化。
是真正的融化，而不是错觉！
薄到极致的生鱼片，再加上刘明辉选用的又是富含脂肪的部分。
趁舌头不注意，他便化作了鲜美无比的鲜汤，顺着滨口靖广的口腔滑落。
只留下一点点醇厚的鲜美，&#
;．
ｍ还在舌尖流淌。
怎么可能？
怎么可能会有如此神奇的一幕？
再看刘明辉那张风轻云淡的脸，滨口靖广只觉得哪像是对自己无情的嘲讽。
刘明辉说的没错。
自己的活鱼片只不过是温度的魔术而已。
刚刚吃到的才是真正的活鱼片。
如此美妙的生鱼片，如果搭配上料汁，又会是如何的美味？
虽然他所有的意志都在抗拒着眼前的生鱼片。
但是他的身体却在主动迎合如此优秀的生鱼片。
手像是有自己的意识一般，再次夹起了一片生鱼片，并且在料汁中蘸了蘸。
然后快速放入嘴中。
这时候滨口靖广才吃出了一些不对进来。
冰。
冰凉！
这块生鱼片温度极低。
他瞬间反应过来，这同样是一种温度的魔法。
只不过和自己流于表面的温度魔术不同。
这是真正的温度魔法。
以极低的温度，对鱼肉进行速冻。
让它持续保持下每一颗细胞都拥有活性的状态。
这便是那神奇触感的真相。
是被速冻的生鱼片经过解冻之后，开始爆发出最后活力的温度魔法。
是真正的鱼还活在口腔中的证明。
想到这里，滨口靖广脸色惨白。
这种理解上的差距，说是境界上的差距也完全没有问题。
