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这怎么可能?

生鱼片怎么可能有如此的口感和滋味?

如果之前森山丈一的作品能够让他们基本满意的话,滨口靖广的作品又是更上了十个台阶。

鱼片鲜嫩爽滑到了极点。

在料汁的配合下,在口中像是鱼尾一般不断摆动。

最终逐渐融化。

鱼肉和鱼油的香味彻底融合在一起,化作一股绝妙的滋味。

甚至不需要咀嚼,不需要吞咽。

这片生鱼片便像是有着自我意识一般,直接进入到评委们的胃中。

为他们带去了绝妙的享受。

这边是滨口靖广的成名作品……活鱼片!

看似和生鱼片只有一个字的差距。

却完美诠释了这道料理的特色。

就是如同活鱼一般鲜美多汁。

能够震撼整个人的味蕾、口腔以及意识的一道料理。

实在是很难想象,这道料理到底是怎么制作成功的。

更是有一位叫做竹岛隆男评委直接情不自禁的站起了身,大喊道:

“好。”

“真是太好了!”

“不愧为活鱼片之名。”

“这种独特的口感和味道,这个世界上绝不可能有超越的存在。”

“输?”

“怎么输?”

“滨口大师将是毫无疑问的胜利者。”

然而就在竹岛隆男话音刚落,众人还没来得及欢呼的时候。

另外一道清冷的声音同时响了起来,说:“现在下决定,未免有些为时过早。”

“不过是像炒鱿鱼一般的简单创新也能被吹,你们还很是肤浅。”

“我的料理会让你们知道,什么叫做真正的活鱼片!”

“吃吧,好好品尝一下其中的滋味。”

“这或许是你们最后一次享受如此美妙的活鱼片。”

“要不是看到有人欺负我的徒弟,我才懒得出手。”

随着话音而来的是刘明辉那张面无表情的脸。

他才不会因为赢过一个不知所谓的生鱼片仙人赶到高兴。

见几位评委面面相觑,完全没有动手的意思,刘明辉不由得催促道:

“赶快品尝吧。”

“难不成你们打算等到我的料理错过最美味的时刻后再品尝。”

“用这种卑劣的方法,帮助所谓的生鱼片仙人获得胜利?”

这下子,不等评委开口,滨口靖广便率先开口了,说:

“你们几个不要浪费时间。”

“同时我也会加入评委之中。”

“我到底要看看你那么大的口气,到底有几分真正的本事。”

滨口靖广脸色铁青。

他可不想被刘明辉这不知所谓的借口影响到自己大获全胜的心态。

至于刘明辉所说,炒鱿鱼的原理?

这的确是他这道活鱼片的精髓所在。

这也是他为什么只去极少数部位的原因。

而且还需要用特殊的处理方法,将鱼片处理到恰到好处的程度。

处理到经过口腔的加热之后,便会卷起来的程度。

这个秘密虽然是秘密,但是并不完全算得上是秘密。

这个年轻人要是想凭借这种方法就动摇自己的信心。

那可是太可笑了一点。

想到这里,滨口靖广看向了刘明辉的活鱼片。

薄。

薄到了极致。

要不是和盘底颜色有些差距,甚至无法发现它的存在。

以鱼片为镜面,以餐盘为镜底。

滨口靖广惊讶的发现,自己居然能够从中看到自己的脸。

仿若一面镜子。

很难想象,如此薄的生鱼片居然是刘明辉用那把大刀制作出来的产物。

真是壮汉玩弄绣花针,秀到家了。

华而不实!

滨口靖广冷笑,毫不犹豫夹起一块活鱼片放进自己口中。

他不相信这种薄到极致的生鱼片会拥有最好的口感。

生鱼片并不是一味炫技的料理方式。

恰到好处的厚度才是这道料理的精髓所在。

只不过当这片活鱼片放入口中之后,滨口靖广瞬间就明白自己错了。

错的非常离谱。

离谱到了极点。

这生鱼片虽然薄到了极致,但是却拥有着无与伦比的口感。

轻轻覆盖在舌头之上,还没等滨口靖广开始品尝,却惊恐的发现这片生鱼片动了起来。

生鱼片上的每一个细胞仿佛还拥有着生命力一般,开始疯狂摩擦滨口靖广的味蕾。

这种神奇到了极点的体验,却让滨口靖广仿佛见鬼了一般的惊恐。

谁家正经生鱼片拥有这种功能?

还没等滨口靖广反应过来,却发现这片生鱼片已经在口腔温度的作用下,开始快速融化。

是真正的融化,而不是错觉!

薄到极致的生鱼片,再加上刘明辉选用的又是富含脂肪的部分。

趁舌头不注意,他便化作了鲜美无比的鲜汤,顺着滨口靖广的口腔滑落。

只留下一点点醇厚的鲜美,&#

;.

m还在舌尖流淌。

怎么可能?

怎么可能会有如此神奇的一幕?

再看刘明辉那张风轻云淡的脸,滨口靖广只觉得哪像是对自己无情的嘲讽。

刘明辉说的没错。

自己的活鱼片只不过是温度的魔术而已。

刚刚吃到的才是真正的活鱼片。

如此美妙的生鱼片,如果搭配上料汁,又会是如何的美味?

虽然他所有的意志都在抗拒着眼前的生鱼片。

但是他的身体却在主动迎合如此优秀的生鱼片。

手像是有自己的意识一般,再次夹起了一片生鱼片,并且在料汁中蘸了蘸。

然后快速放入嘴中。

这时候滨口靖广才吃出了一些不对进来。

冰。

冰凉!

这块生鱼片温度极低。

他瞬间反应过来,这同样是一种温度的魔法。

只不过和自己流于表面的温度魔术不同。

这是真正的温度魔法。

以极低的温度,对鱼肉进行速冻。

让它持续保持下每一颗细胞都拥有活性的状态。

这便是那神奇触感的真相。

是被速冻的生鱼片经过解冻之后,开始爆发出最后活力的温度魔法。

是真正的鱼还活在口腔中的证明。

想到这里,滨口靖广脸色惨白。

这种理解上的差距,说是境界上的差距也完全没有问题。

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