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;风俗人情，都是从上而下的。
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;朱翊钧登基以来，素来节俭，宫中一应奢靡开销，皆取缔，作为一国之君，可能还不如大户奢靡。
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;大明开国之初就很节俭，宫中的饮食相当的俭朴，即使御膳，也只在奉先殿用两膳。
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;对亲王以及宫中后妃每天所用也有限制，例如羊肉只得一斤，而且支了羊肉之后，就将牛肉免支，或免之牛乳。
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;朱翊钧知道少吃多餐的好处，所以每日不止吃三餐，下午还会用点心。
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;在成化之前，宫里斋醮所用果品限制在八斤，也没有什么独特之处，就是普通的果物。
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;成华朝之后，逐渐奢靡起来，各色果品不在满足本地土物，千方百计从地方收罗珍果，用糖浆连起来，还要摆出各种花式。
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;宫廷都开始起尚奢风气，士大夫当然也不会在惧祖法，朱元璋以来要求的各种限制都被打破，开始崇尚奢侈的生活起来，不在满足朝廷每日供给酒食。
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;例如正德年间，一位大臣设宴招待朋友，一席之费，多达上千金，以此为荣。
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;衣食住行，口食之欲贪索无度，其余各事也同样不落其后。
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;宫廷更甚，原来宫中用豆腐乃是祖制，告诫后人要生活俭朴，到了后来，豆腐也不是原来的豆腐了。
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;而是用鸟脑制成，一盘豆腐就需要近千只鸟脑，奢侈至极。
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;朱翊钧太子时，就吃过这种豆腐，第一口就感觉到口味不对，登基后就罢了。
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;这几年来内廷管理严苛起来，开始渐渐恢复祖风，只饮食一项，就和隆庆朝天翻地覆的差别。
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;整个宫中，只有两宫处还比较奢侈些。
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;慈宁宫派来的宫女渐多，也带来了慈宁宫的风气，被朱翊钧发现，并没有指责这些小姑娘，而是叫来了尚膳局，尚食局，光禄寺，太常寺。
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;尚膳局，尚食局负责内廷，光禄寺，太常寺负责外朝。
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;光禄寺主要负责祭亨，宴劳，酒醴等事，光禄寺所属有大宫，珍馐，良酿，掌醢四署。
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;大宫供应祭品，宫膳，节令宴席，藩使宴犒之事。珍馐供宫膳，肴核之事。良酿供酒醴之事。掌醢供油盐酱醋饧之事。
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;太常寺主要掌祭祀，&#
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;礼乐之事。凡事与祭祀有关的饮食活动，诸如祭品等准备，都由太常寺负责。
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;两者所有牲，果蔬均取自上林苑。
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;上林苑掌管苑囿，园池，牧畜，数种等事务。下设良牧，蕃育，林衡，嘉蔬四署。
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;良牧掌牛，羊，猪的饲养。蕃育掌鹅，鸭，鸡的饲养。林衡掌管果实，花木。嘉蔬掌时令瓜菜。
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;上林苑之地，冬至白河，西至西山，难至武清，北至居庸关，西南至浑河。
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;有养地，有栽地。
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;朱翊钧以前没有留意，在乾清宫他目光所及之处皆勤俭，以为宫中奢靡之风已改。
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;但是近日乾清宫宫女渐多，让他发现了些自己遗漏的地方。
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;每个人报了自己所管署今年的花费用项，皆没有浪费，但是听到有人说从外面采买的事项。
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;“上林苑之地还不够？为何还需要去民间购买？”
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;那太监慌了，跪在地上。
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;(本章完)
