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稀饭差不多了,杨柳又去摘了几片桑叶,洗净切细放了进去,把大块的柴退了出来。李家几乎都是稀稀拉拉的白粥,杨柳则爱放点菜叶子进去,好看多了。
忙完这些,杨柳看着小何氏将面团揉成大约四个手指头并扰的宽度的长条状面块,左手把面块右头,左手左移,剁下一块,左手再拈起切下的面块摆在空处,左手回到面块上再依次左移,重复以上的动作,长圆条的面团飞快的切成一个个大小一致的已成馒头状的面块,摆成一排排的,玉米面里泛着些白色的面粉,颜色煞是好看。
杨柳自觉的将两头不规整的面块拿过来,揪成两团,用擀面杖擀成厚薄均匀的圆片,拿在手上,用木勺舀了一勺子馅料放在面皮中央。按照自己的想象,右手捏着面皮的一角,一小点一小点的捏着褶子花纹,捏完一圈,大拇指一按,封口。然后在杨柳的手心出现一个没有褶子的圆坨。杨柳无比佩服自己的手艺,人才啊,她包出来的简直就是直接
过的包子。可没有褶子的包子还是包子吗?杨柳两手捂住整容过后的包子,弱弱道:“嫂子,你会包包子吧。”
小何氏早在杨柳动作的时候就就偷瞄过,自然看到了杨柳最终的成品,知道她害臊,却还是忍不住笑着打趣道:“你这是包的包子还是馒头?”
“呃...”杨柳是适应力超强的人,微微红了下脸就正经答道:“这是包子和馒头的儿子,有料馒头。”她还是在学徒阶段,做成这样不丢人。杨柳也索性打开手,大大方方让小何氏看。
这下小何氏更是笑得欢实,直笑得杨柳满头黑线,有这么好笑吗?小何氏一边摆手,一边笑得上气不接下气,她慢慢敛住笑,说道:“好了好了,我不笑你了。先把锅腾出来,准备把馒头蒸上吧,蒸熟要好一会儿呢,娘她们也该起了,等等我教你。”
不是大厨就得做这些打杂的活,杨柳认命的将中锅的稀饭舀到盆里,刷干净锅,掺了半瓢水。将灶膛里的火燃起来,放上竹编的蒸盘,上面罩一层洗干净的湿的白纱布,将切好的生馒头放上去,彼此之间留点小空隙,再撒了点水在馒头上。摆满一个蒸盘之后再放上一个更大的蒸盘,照着刚才的动作摆做。
“嫂子嫂子。&#
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