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“粥到是火候大了。”
顾湘尝了尝粥，就往粥锅上盖了一张绿色的签子。
旁边两个小帮厨低垂下眉毛,面上不禁流露出一点沮丧来，顾湘失笑：“看火候是个技术活，不要说你们，就是我自己都差得远。下回带你们去樊楼喝喝人家的粥，你就知道差距了。”
因着谢彬就在隔壁经营朝食，那位是个好吃的，去樊楼对他来说和回家一般，有时候有伙计给他送朝食，就是樊楼做粥做得最好的大厨，
亲自上灶，熬煮了大半宿的粥。
谢彬自己吃着好，自然也要送给顾湘尝尝。
顾湘喝过一回,竟就有些上瘾,只派了雪鹰去樊楼买粥喝,一来味道不大对,二来也贵，顾湘也只好忍下这点瘾头。
不过她的调味技能一流,尝过一回模仿了几次，便模仿了七七八八，只在火候上依然把控的不太好，所以再怎么努力，也只有这七八成相似。
也是吃过樊楼的粥，顾湘在熬粥上也定了规矩，合格的可以上灶去卖，有吴八文钱一碗的，有五文钱一碗的，还有两文钱一碗的，但若是火候不对，不能合格，哪怕寻常的舌头吃不出，那也不能卖。
只如今这世道，粮食肯定不敢浪费，顾湘盖上绿色的签子，这粥就是免费的粥米，不要钱，先到先得，送完为止。
顾湘依次尝过朝食，她也就吃饱了，交代了几句，就不在门口盯着，先去书房给她的请柬收个尾。
金厨‘答谢宴’的请柬，顾湘已经写得差不多，只思来想去，到底是要在京城立足，还打算打响了名声，把‘顾记’的生意规模做得更大一点，那便是要混京城的勤行圈子，所谓入乡随俗，她还是改了自己只请相熟客人的主意，写了二十多张制式的请柬，叫老狗过来送到樊楼，交给谢尚谢厨。
“不必多言，谢厨肯定明白。”
老狗应了声便带着请柬出门。
顾湘看了看天，此时天色蒙蒙亮，太阳已升起，东边半边天红通通一片，她这才换好衣服进了厨房。
一进厨房大门，顾湘就看到已经放在案板上的一只漆黑的盖着油毡的篓子，还有几个几乎透明的大肚薄瓷罐子。
她忙从里面把从顾庄运过来的鲍鱼干，仔细检查了一番，至少有一大半的质量还不错。
“看来还挺幸运！”
顾湘不由一笑。&#
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这鲍鱼干并不是顾湘要的，显然是‘顾记’那边听说顾湘要办宴席，特意选了好食材送来。
她也不禁松了口气，最近京城的食材都极贵，不光贵，真正上好的海鲜还很难买到。
一开始她对这答谢宴没大上心，只随着日子临近，开始筹备，这心里就情不自禁地紧张起来。
想了想，顾湘就翻出几个瓷罐子，把鲍鱼干放进去，又舀了一大盆冷泉水，把这些鲍鱼干通通泡起来。
这些鲍鱼干，大部分是顾湘还在顾庄时，带着农场的老手们帮忙制的，一直保存完好，不敢说能同京城最顶尖的食材比，但论风味，却是别有一番风味。
秋丽老远就闻到味，低声对赵素素她们笑道：“小娘子这是上了心，这才对。”
她向来争强好胜，在她看，既是要办宴席，那就得做到最好，让所有厨师们从此刮目相看才成。
