第12章 指点 (第1/2页)

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何雨柱拎着装了铝制饭盒的网织袋，在四合院住户的招呼声中晃晃悠悠的出了四合院走在通往轧钢厂食堂的路上。夹着肩膀的刘光天就像小跟班似的走在何雨柱身后，紧随其步伐。

路上刘光天对进入技能空间的后遗症感到十分麻烦：双手看着和平时无异，可一旦手臂用力或有做大幅度的动作就会有胀痛，脸上的瘀伤不知是因为系统还真刘光天自身原因恢复的差不多了。

俩人进入食堂后厨房，各自忙活起来！食堂的工作或者说是轧钢厂内大部分的工作都是比较呆板单一，日复一日，一眼望得到头的。刘光天若非有着想要从何雨柱身上偷师的目标，可能很久以后也会慢慢的被这枯燥无味的工作消磨殆尽自身的工作激情。

何雨柱身为轧钢厂食堂的擎天巨柱，捧着泡着浓茶的搪瓷杯，在后厨房里东晃晃西逛逛，时不时吹吹浮在杯口的茶叶沫或是用搪瓷杯盖刮开茶叶沫小口抿上一口，悠闲自在。

刘光天则尝试着切大白菜，脑袋想想挺容易的，拿上刀根本就不是一回事了，刘光天切菜，不仅慢而且想和菜接了仇怨似的，切的零零碎碎的。大白菜是今天食堂大锅菜的原料之一，用食堂其他人的话来说：只要不竖切成条、横切成丝一般没啥事！但是对刘光天来说还是有些难，昨天使用系统的后遗症使上臂肌肉紧绷着，手腕用力就会感到酸痛感，所以该用力的用不了力，该收刀的收不了。

何雨柱在一旁瞟见刘光天拿刀切菜手忙脚乱的样子，只是觉得好笑。大概想起了自己刚学菜时的情景，何雨柱十分难得的想要指点其一二，便走到刘光天身旁放心搪瓷茶杯，伸手轻而易举的取过刘光天手中的刀道：“厨师的刀是吃饭的家伙，拿刀要稳，持刀要正犹如做人；下刀前要知道菜肴的搭配该精与该粗胸有成竹，下刀要狠，刀出无悔；行刀要快，菜不等人；刀口要齐，大小如一；入刀要准，心到眼到手到刀也要到；使刀心要细，材料主次分明；刀工要好，腕力先足。”说完自然的抓过一个大白菜切起来，“切白菜，就要知道烧白菜时白菜叶子和菜心熟的快，根熟的慢，切它也就根短叶长，寸寸心！”

刘光天在一旁看着何雨柱的切菜简单而自然，毫不费力，反观自己却杂乱无章。何雨柱低头切菜，不一会就把竹筐里的大白菜拾掇完了，“学厨艺都先练颠锅，然后颠锅加翻勺，力气上来了在练刀工，最后上灶练火候。你现在顺序乱了，练得再好也是沐猴而冠假把式！”何雨柱把刀一放，“真想干这行，好好练！”

“谢谢柱子哥！”刘光天明白这些关于厨艺的东西何雨柱不说，自己可能要很久才会明白，也许永远不会明白其中的窍门。

“大伙儿空下来想要练，也尽管练，我不反对。”何雨柱看着身边聚拢来看热闹的人说道。“不过丑话说在前面，这些都是厨子的基本功，没个三五年出不了彩，出了彩也不是什么大彩！大家心里自个掂量！”说完何雨柱便再次捧起搪瓷茶杯，走到调料架旁边坐了下来。

刘光天听了何雨柱的劝告，明白厨艺基本功需要按部就班的学，哪怕是何雨柱的徒弟也不会在基本功不扎实的情况下让其上灶的，所以在食堂里切菜、上灶短时间内是轮不到刘光天的。而刘光天原先想搞好与何雨柱的靠关系，尽快上手大锅菜撸技能经验的打算肯定无法实现了。

见何雨柱离去，刘光天也知趣的走开，了，反正在食堂厨房里洗菜、做面食也是可以撸经验的。刘光天又来到昨天的大婶旁，很自觉的帮忙和面做馒头，而其他围观的人相互看了看，也不多做交流，各有各的打算，不一会就作鸟兽散了。

刘光天满头苦干，一心扑在劳动中，手臂的酸痛在专心致志的工作后慢慢缓解，在馒头都放上蒸锅后，刘光天偷偷打开系统：

系统宿主：刘光天

拜师学艺：

/

偷师学艺：

/

（当前目标何雨柱）

学艺技能：厨艺

技能经验：