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年在每个中国人心中是团圆,喜庆,祥和,回家。

年是温暖而温馨的,但餐饮人怕过年。

每当过年的时候,都是餐饮人最难受的时候。

回不了家——

我们在视频中看到一个小女孩,脸上带着泪珠给当厨师的爸爸打电话:“爸爸,今年过年回家吗?我想你了。”

爸爸强忍着泪水说:“回,一定回,爸爸做完菜就回------”

电话落下,小女孩欢天喜地,爸爸拿围裙擦一把脸上的泪水,愣愣的站一会儿,然后上灶台继续炒菜。

据不完全统计,全国有超过一千万人奋斗在餐饮战线上,每年过年,近八成回不了家。也就是说,有八百万个家庭的孩子等着爸爸、妈妈回家过年,有八百万个父母盼着儿子、女儿回家------

餐饮人苦呀。

针对这种情况,艳华、老谭决定,从今年起,把员工家属接到饭店过年,所有费用饭店承担。当然,这是一笔不小的花销,都是纯利润。但该拿的得拿,不能心疼。俗话说得民心者得天下,要是没了把饭店当家一样的忠诚员工,那饭店离黄铺也不远了。

实际上,除了本市员工,外地员工家属能来饭店过年的不多,也就三分之一。那些不能来的家属非常感激老板的关心体贴,都打来电话表示感谢。

老谭决定回家过年,可是林燕回不去,她得三十下午才能休息。

儿子家恒在奶奶过生日的时候就回去了,过完年回来。儿子不在家,林燕决定回娘家过年,这叫老谭很不乐意。

俩人要是三十下午一点出发,到北票老家是晚上六点,不算晚。当然,去林燕妈家近,一个多小时就到了。

另外林燕初三就得上班,老谭合计回北票确实不现实,自己回去又不是那回事,于是决定在省城过三十,初一回林燕家,去看岳母,初二回来,过了初五回老家看望母亲,然后和儿子一起回来。

之所以这么决定,一是有儿子在家陪母亲,老太太过年也有意思,自己不回去也能理解。二来有员工家属在饭店过年,三十晚上陪一陪是那个意思,要不然员工过年不回家,在一线奋斗,他这个当老总的回家过年也说不过去。

还有,他也想趁这机会和林燕单独过个年,缓冲一下。

俗话说一日夫妻百日恩,俩人就是常年不在一起,有些生了,没啥原则性冲突、错误,也都没在外面找人,对家和孩子是一致的,没必要闹的关系紧张,像陌生人似的。

直到现在他也不认为林燕有外心,要和自己离婚,只不过话里话外透着不喜欢过夫妻生活,连想都烦。

老谭想不过就不过,反正这些年习惯了。当然,不想是假的,正常生理需求,谁也别说谁,都一样。总不能因为这个和媳妇离婚,说出去丢人。

他的过年打算林燕同意,并且答应三十晚上和他一起去饭店与民同乐。也就是说这将是一个很愉快的春节。

要过年了,按理说应该忙,但啥事都安排好了,什么事都有人去做,也清闲。

人在过年过节的时候容易想家,想父母亲人,想老朋友。

这几年老谭虽然忙,但每回回省城都和老邻居李哥、王明,还有小凤、忘年交刘哥在一起吃个饭,叙叙旧。他不在的时候,这些老朋友也常去饺子馆捧场。

多少年的交情了,到啥时候都断不了。和他们虽然不是同事,也不是合作伙伴,但谈得来,处得久,已经超越了朋友界限,成了兄弟、知己。

我们记得,老谭和刘哥相识在麻将社,俩人先是酒友,然后喝酒喝厚了,成为忘年交。老谭正是通过刘哥才认识了燕子,认识了燕子才有了和失联多年的艳华重逢,而有了今天的阿巧。

似乎是冥冥中上苍的安排,如果按宿命论讲,这是一场因果。

邻居李哥、王明俩人在飞机厂工作,阿巧第一家店能起来,吃饭的人能那多,和他俩不断从厂内拉客是分不开的。

虽然现在的阿巧已不需拉客,但当初确实是这些朋友捧起来的。吃水不忘挖井人,到啥时候都应该感恩。

这些朋友中小凤是唯一女性,别看是女的,但绝对够朋友,许多事做的老爷们都佩服。说实话,她在三台子有一号,很多社会大哥都给面子,见面都叫一声“凤姐。”

她没少捧场,隔三差五的领朋友过来,以至于朋友都以为她在里面有股份。她朋友都是阿巧主道,她朋友也多,几大区都有,手里拿着阿巧的会员卡,到哪个店都吃饭。

今天腊月二十八,老谭给他们一一打了电话,约在中午一起聚聚,地点选在离刘哥家近的赤山路店。

老谭先到店里安排好饭菜,时间尚早,在前台找个位置坐下,悠闲的看着员工干活。对他来说这样的时光少有,突然有了倒觉着新鲜。

店长图雅琪琪格因为和华清的麻糊事,不好意思面对老谭,在吧台前站着,有些拘谨。

老谭没想那些,见她站着便招招手。

她精神一紧,以为老谭要找她说和华清的事,神情紧张的走过去,站在当地。

整个集团员工都怕老谭,倒不是因为他长得凶,总绷着脸。所谓的怕其实是尊重,员工都知道老谭是为他们好的那个人,有他在,心里就有底,愿意干。

每个员工都上过老谭的培训课,听过他讲的孝道感恩、做人做事。他的话能说到人心里去,叫人接受,爱听,受教育,自然而然的跟着学。

讲的好做的到位,便叫人敬重。

人的名树的影,只要心正,做事不愧良心,人们自然尊敬。

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