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最新网址: 鸡蛋碰到热油立刻膨胀,因为林意油温控制的非常好,所以鸡蛋变的无比金黄,光看颜色,就特别诱人。

炊事班长见状,嘶了口气,“林连长,你这厨艺厉害啊,原来练过吗?”

林意边翻炒边说道:“柴米油盐酱醋茶,最美不过人间烟火气,做饭对咱们当兵的来说,那不都是必备的技能吗?或许味道可以做的不尽如人意,但这个技能必须得掌握才行,不然到时候出身社会了,还要餐餐点外卖,这传出去多丢咱们军人的脸。”

炊事班长倒是赞同的点了点头,“这倒是,做饭这是自力更生最基本的条件,咱们军人就独立性而言,还是没的说的。”

很快鸡蛋炒好,林意盛出来后,开始准备西红柿酱。

做野蘑菇汤面,蘑菇是绝对不能等面条熟了再加入,这样不仅不容易熟,吃起来还会有点土腥味,所以必须得先炒熟才可以。

而西红柿酱则是汤面的绝佳调味品和上色品,因为用量大,所以林意得多开几瓶提前倒出来才行。

林意这边刚倒完西红柿酱,炊事班长那边的蘑菇也都切好,林意看了眼炊事班长,“这面条是你做还是我做?”

炊事班长听到这话,连忙说道:“林连长来做吧,我给您打下手就行。”

这并不是炊事班长不负责,而是他能看出来,林意的厨艺相当不错,既然上级说这话了,那自己再去抢上级的功劳,可就说不过去了。

而且,吃饭除了填饱肚子外,在精神层面的鼓励还是不少的。

等饭做好,给大家送饭的时候,说这饭是林连长亲自做的,战士听到上级这么关心自己,也会更有干劲一些。

林意也不矫情,得益于两点的炊事技能点,林意对做这个饭还是相当有信心的,于是直接起锅烧油。

油温五成热,先倒入切好的生姜开始爆香,这里加入生姜来炒,一是可以让大家发发汗,二来也是,生姜可以去除野蘑菇的土腥味,让味道更好。

让姜沫炸几秒钟。

看到生姜开始泛白,就立刻倒入西红柿酱翻炒,这里的西红柿酱可以多炒一会,炒制的目的也是为了尽可能的排出酸味,让汤的味道更鲜美一些。

随后倒入切好的野蘑菇,也不知道是炊事班长弄多了还是什么缘故,倒入锅里后,居然满满当当的堆了一锅。

野蘑菇的含水量是非常多的,尤其是炒制后,会缩很多水,所以林意看到倒入的满满一锅,也没觉得有什么不妥。

再说,炊事班长是从部队炊事班出来的老退伍兵了,如果连大锅饭的分量都搞不清,那他就白干这么多年炊事兵了,既然炊事班长弄这么多的蘑菇,肯定就有相应道理的。

炊事班长弄这么多蘑菇,一是真的需要这么多,二来也是想看看林意的厨艺究竟怎么样,因为当食材占满了整个锅后,这对炒制是有很大难度的,毕竟大锅饭和小锅饭不一样,大锅饭的菜勺都是铁锹做的,厨师不可能像掂勺一样把锅给掂起来的。

可这难不倒林意,锅掂不起来,菜勺可以掂啊,只要手法得当,稍微抖抖手,菜就能从锅底慢慢移动到上面来。

林意很快炒起菜来,当炊事班长见到林意这么娴熟的大锅菜炒制方法后,也是惊了,他虽然从大锅炒鸡蛋中,能看出林意是有不错的做大锅饭基础,但能做的这么好,他还是真是佩服的不行,甚至于他还能感觉到,这厨艺或许比自己都好。

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