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“黄鳝也是同一个道理,只是它们更大,更长,一口就可以吞下一条泥鳅或小鱼。”

现在的泥鳅和黄鳝,一般是野生居多,养殖的少之又少,甚至有些地方根本不养。

所以无论是黄鳝,还是泥鳅,都是纯生态,野生的,自然又美味,又健康。

但到了后世,野生的越来越少,有的地方几乎绝种,灭绝,所以农药,化肥,水污染,这是造成野生鱼类稀少的原因。

另外一部分,也是人为造成的。

广告词,没有买卖,就没有杀害,不是没有道理的。

野生的泥鳅,黄鳝越来越少,完全供应不上食客的餐桌。

一些商人看到了商机,就开池塘养殖泥鳅,黄鳝,由于人工的干涉,密度太高,水质不好,加上人工,饲料喂养,等等原因,所以后世的泥鳅,黄鳝,肉质不结实,腥味重,口感也非常不好,这就要考验一个厨师的厨艺的烹饪技巧了。

不然,真的会很难下咽。

“也就是说,它们现在都躲到泥巴里面去了?”

听了利来的讲述,她总算明白,为什么田里没看到泥鳅,黄鳝,他却下田找起了来。

“嗯。”利来一边回应,一边寻找。

“那怎么才能找到它们呢?”甄玉纤老有兴趣起来。

想来肯定是有技巧的,不可能是乱挖乱找。

水田泥巴太多,乱挖乱找的话,那还不把人给累死了。

利来好不容易找到一个拇指大小的洞眼,就向甄玉纤招招手道:“纤纤姐,你看这个小洞眼,就是找这个就行了,差不多是气孔,也过它们的出入口和巢穴位置。”

甄玉纤一听,才恍然大悟:“那这是黄鳝孔,还是泥鳅孔了?”

“大的,一般都是黄鳝,因为泥鳅再大,也大不到哪里去,而黄鳝却可以长很大,半斤,一斤以上的都有,所以像这么大的,多半是黄鳝孔。”

“原来如此!”

利来也不多说,就先用手挖起两边的泥,把口子给挖大那么一点,等到差不多了,就把手顺着孔往里掏去。

直到他的手和臂膀都探入孔内,才摸到个滑溜溜的东西。

利来脸一红,心跳加快,还是个大家伙了!

快速一抓,一拉,就把孔内的东西拉出来,掉到了地面。

甄玉纤吓了一跳,然后才看去,马上认出来,是一条黄鳝。

黄鳝在泥巴上快速溜走,钻泥。

“小来,快抓住它,别让它跑了!”见它要逃,甄玉纤自己又不敢去抓,只能叫利来,自己在一边干着急。

心情有些激动。

利来就笑笑不说话,自然不可能让它逃跑了,大半斤了,这么大黄鳝让它跑了,传出去,那不是被人笑掉大牙。

这以后哪还敢出现在盘山村,就算村里人不说,他也没脸来了。

一把抓往了黄鳝的尾巴,就扔进了水桶之中,逃不了了。

利来笑笑,继续找寻起来。

小瑜见利来抓到一条大黄鳝,赶紧儿跑过来看热闹,蹲在小水桶边,好奇的打量着水桶中溜动的大黄鳝,想伸手去抓它,又怕它咬。

甄玉纤见到真有黄鳝抓,一下兴趣满满起来,也学着利来的样子找孔洞,希望自己运气好,也能找到,最好是大点的。

利来也不去管她,自己找自己的。

反正方法已经告诉她了,能不能抓到,那就看她有没有学到。

很快。

利来又找到一个孔,抓到一条,不过有点小。

然后又找到一个孔,这个孔比较大,利来直接抓了一条很大的。

有一斤左右,而且这条黄鳝的额头上有条红线,会咬人这种,个头是黄鳝中最大的一个品种。

小瑜见了这条大黄鳝,离的小水桶远远的,生怕它咬到自己的小手。

甄玉纤找了一会,终于是有了收获。

不过抓的并不是一条黄鳝,而是一条小泥鳅。

虽然只是一条小泥鳅,可也把她乐坏了。

也难怪。

这可是她第一次体验抓泥鳅,能抓到就是了不起的,哪管啥泥鳅,黄鳝,有收获就是好的。

再说,她非常有信心能抓到黄鳝。

所以并不灰心丧气。

不管做什么事,除了信心,耐心更重要,不然不可能坚持的下去的。

像甄玉纤这样的,还是非常有耐心的。

有些没耐心的,能坚持三分钟,最多十分钟,不闹腾,就已经很不错了。

利来对于自己的耐心,还是非常有信心的,不然前世的时候,也不可能能坚持三年,学成厨艺,并在这方面一干就是大半辈子了

本来,他打算在厨师这行干到退休了为止,可是没想到突然发病,并重生了,所以这一世才不想再继续干厨师了。

要干,也是休闲娱乐一下,不会一直坚守在这个岗位上的。

当然,做生意也不是他这一世的全部。

只能说,是生命中的一点小插曲而已。

大约半小时后。

功夫不负有心人,甄玉纤终于是靠着自己抓到了一条大黄鳝,八两左右,可是不小。

为此,甄玉纤差点没乐坏了。

利来又夸了她几句,她就更找不到东南西北了。

……

两个小时过去。

时间已经到了中午十二点了。

利来看看手表,又抬头看向村中的马路上,已有好几个村民下山回来,每人都没有空着手,扛着木头,&#

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;或挑着担柴回来。

小水桶中,也已经装了小半桶黄鳝和泥鳅,也该收手了。

利来直起腰,向甄玉纤那边喊道:“纤纤姐,十二点了,我姥姥姥爷应该回来了,咱也回去吧!”

!”甄玉纤马上收手,走到沟渠边,和利来一起洗手,洗脚,准备回去。

由于二人穿的是皮鞋和解放鞋,抓黄鳝泥鳅时只能脱了,这回也只能光着脚回去。

利来一手提着水桶,一手提着二人的鞋子走在前面。

甄玉纤则抱着小瑜,走在后头。

“哥哥,我要吃鱼,肚子饿了……”小瑜看着桶内抓到好多泥鳅,黄鳝,已经馋出了口水来了。

利来回头看了小不点一眼,对她说:“嗯,小瑜想吃多少,做多少,好不好?”

“好的哥哥!”小瑜非常满意的点点小脑袋,相信利来一定会给他做鱼吃。

三人到了门口,果然,大门已经打了开来,不用说的,姥姥姥爷已经从山上干活回来了,心里都很高兴。

利来把鞋子放在门坎上晒于,提桶走入大厅,不见姥姥姥爷,又穿过后厅,来到屋后的厨房,才看到了姥姥的背影,正在升火做饭。

又见姥爷,正在后门外的水井中打水,马上走过去。

刘小虹听到身后的动静,感觉脚步声不是老伴的,马上回头看了一眼,惊讶,又惊喜,然后露出了慈祥的笑容。

利来一下呆住在原地,这突然的冲击,确实是把自己吓了一跳,毕竟前世的时候,姥姥早已经去逝多年,可现在却还好好的站在面前。

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