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然后，沈建又把滤网和篮子，以及两个水桶拿到了厨房，准备等会一起清洗。
沈建到了厨房后，把东西放到一边，用水清洗了一下双手，开始准备和面。
沈建家里的面粉，都是超市里买的。
因为沈家村的人从来不种麦子，想要吃面食的话，只能从超市里买面粉。
这袋面是沈建不久前买的。
因为他现在不缺钱，想要改善伙食，就买了品质非常好的面粉，价格是平常买的四倍还要多。
沈建估摸着剩下的蜂蜜，倒出了适量的面粉在盆中。
然后，沈建又拿出了一个盆，将里面倒上了凉水。
之后，将蜂蜜倒进水中搅拌，让蜂蜜和水均匀的融合。
紧接着，他又在橱窗里找到了酵母，放了一些在水中。
还好，酵母并没有被奶奶用光。
将蜂蜜和水还有酵母充分的搅拌均匀后，放置了五分钟。
这个时候，酵母的活性已经被激发出来了。
最后，他才将和了蜂蜜的水倒进面粉中，开始和面。
在和面方面，沈建可是有着丰富的经验，他能根据面的多少，来估计出需要多少水。
往往都是正好的，并不会出现一些新手那样，面和稀了加面粉，面和干了加水，然后水加多了又加面粉。
最后和出来的面比计划中多出两倍。
沈建想要和多少面，就可以准备与之匹配的面粉和水。
在和面的时候，林玉来了。
她很好奇沈建所说的蜂蜜馒头是怎么做的。
在屋里和那十二罐蜂蜜拍了几百张照片，并且和朋友圈的朋友们炫耀了很久后，最后在朋友们羡慕的话语中放下了手机，来到了厨房看沈建做蜂蜜馒头。
加了蜂蜜的水，是和蜂蜜一样，金黄色的。
而和出来的面，也是金黄色的，只不过颜色比较淡一些。
面和好了，接下来就是发酵。
沈建将面团放到盆中，把一旁的锅盖拿过来，&#
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ｕ．盖在盆上面，开始发酵。
在这个天气，发酵的时间，大概需要半小时左右。
发酵时间的长短，会根据不同的温度变化的。
像这个热的天，半小时足够了。
要是在冬天，最少需要一个多小时。
只不过，冬天发酵的话，为了缩短时间，都会把面团放到锅里发酵。
正好，趁着发酵的时间，沈建可以把那三个桶，还有一个篮子，以及那个滤网清洗了。
等到沈建把东西清洗干净的时候，时间也就差不多了。
而整个过程，林玉都坐在旁边看着。
只不过，她的视线基本都停留在手机上。
也难怪，她可是来看沈建蒸馒头的，又不是来看他清洗东西的。
东西清洗完成，也就到时间了。
沈建看了看时间，确定时间够了后，将盆中的面团取出来。
此时的面团，已经是之前的两倍大小了，上面布满了气泡，需要再次进行揉面的操作。
沈建很快的揉好了面，然后把面揉成了长条状，取过菜刀，将长条状的面，切成一块一块的，大小和拳头差不多。
（今天在工地上，被电焊的强光伤了眼睛。
晚上吃过饭后，强忍着眼睛的疼痛，更新了两章。
在夜里，我还会继续疼一夜，辗转反侧睡不着的那种。
眼睛里感觉会有很多沙子的那种疼痛，睁不开眼睛。
总之，会是很痛苦的一夜。
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