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很多人去台湾旅行，首选的大都是热门景区，各种网红打卡地。问了十个人，有八个人会选择去台北，听到最多的就是去
大楼、西门町、日月潭等待，大部分人喜欢往北。
而我的第一次台湾之旅，选择的却是一路向南。
说起台南，很多人都觉得这个城市如今就是没落的贵族，已经不再有昔日的繁华，显得冷清。而这也正是我选择的原因之一，避开拥挤的人潮，来台南悠闲的走一遭。
台南机场
台湾的第一印象是什么？
天空很蓝，而且云层好低。我突然在想，为何生活在隔海相望的厦门，也看不见这般光景呢。
赤坎街
赤坎街
赤坎街
从台南机场出来之后，第一件事就是去寻找美食，填饱肚子。说起台南的美食，自然是要先攻略一番，最后找到了这家百年历史的赤坎担仔面。这是一家看似破旧的小楼房，但是饭点的时候却已经人满为患了，因为这里的人注重隐私，因此不可以随便拍照，我也就不好呈现当时的火爆场景了。
赤坎担仔面
吃了这里的担仔面，才真的知道什么叫正宗和好吃。这是由精致的肉燥加上虾仁和卤蛋，味道很香，估计也是有自己的度假秘方。
虾卷
必吃第二道是台南的虾卷，这是由肥瘦相间的肉、虾仁做成泥之后加上葱、蛋清，虾段，一起组合而成的，实在是香酥爽口。
棺材板
如果不告诉我名字，我可能会觉得这道菜就像是豆腐块，没什么大不了的，可是当老板告诉我说，这道菜可是最厉害，一定要吃，我实在是想不出来有什么特别之处。
然而在他说出菜名的时候，我还是感到了一丝惊讶——棺材板，我再次确认看看自己是否听错了。他说没错，就是我们熟知的棺材板，但是这个菜不吓人，不仅好吃，还有很好的寓意。棺材板是酥炸土司形状如棺材板，是由猪肉、牛肉、鱼虾制作而成，用料非常饱满。
吃完棺材板，意味着升官发财。
台南第一餐
一顿饱餐之后，下午便开始了悠闲逛街之旅。
来到台湾，发现这边最多的店就是各类挫冰店和饮品店。这个应该也是和气候有关系的，天气实在是燥热，而且有点闷，这一点和厦门的天气不相上下，我倒也还可以适应。
挫冰
不过，换一个角度来说，台湾的饮品奶茶这么发达，估计也是因为如此吧。遍地都是这样的店，为了生存，可想竞争压力很大，也就因此在这个行业里面扎根，创造了属于台湾风味的各类饮品。尤其是在很多品牌的饮品都已经开到了大陆，深受大家的追捧。
吃冰
据当地人讲，很多店都是开了几十年的老店了。怎么样形容最贴切呢？一位中年大叔说，这家店他从小时候就开始吃了，一直到现在，老板从爷爷换成了儿子，现在孙子要准备接手了。
正所谓匠心精神大抵就是如此吧，十年如一日，一直在自己的小店上面经营，不仅做出了食物的口碑，还有了自己的人品，实在是令人心生敬佩。
而这样的小店在这里，非常多。他们现在形成了家族式的传承，一代接着一代人的延续着，其中一位卖冰品的阿姨说，隔壁街坊喜欢这一口，人家老来惦记，舍不得丢下啊。
