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次日。
银瓶带着一个瘸腿的男人走到院子里。
正好，这个时候顾景垣从书房走出来，回廊一侧的银瓶小叔叔是瘸子，刚走出书房门的顾景垣也是瘸子。
真假瘸子相遇。
顾景垣眼睛一凝，走路的姿势更瘸了。
直到顾景垣的身影消失，银瓶小叔叔才松口气：“刚才那位？也是腿不好使？”
“……”那位是装的，不知道为什么会有这么奇怪的癖好，但是银瓶不敢说。
“小叔您就不要操心这个了，我让你准备的都准备没，如果做得好入了大娘子的眼，大富大贵不好说，但是肯定会衣食无忧的，不用像以前那样，治个病都得求人。”银瓶嘀嘀咕咕说了一大串。
很快就走到花厅。
先去里面跟宋时初通报一声，随即带着小叔叔走了进去。
“大娘子，这是我小叔叔。”银瓶开口。
银瓶小叔叔立马低头：“见过大娘子，我，我叫李开，先前在县里升平酒楼做帮厨，会一点儿刀法！”
宋时初从盘子拿出一块生肉，一根萝卜：“萝卜切片，肉也切成片，肉片要在滚烫的汤水涮上三下就能熟透的薄厚程度，萝卜片均匀一些，摆盘好看。”
“小的明白。”李开，往前走去。
拿起桌子上的菜刀，在手里拎了拎，找了找手感，开始给萝卜削皮。
其实萝卜这个东西并不需要去皮，.
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;李开的行为，只是为了尝试刀具的使用，作为厨子用的刀不是自己的，总会有些不适应。
如果直接下手切肉切菜，难免会有误差。
想要减少误差，就得给自己适应的时间。
萝卜皮削完，就开始切片，手里的刀在这个瞬间出现残影，只听见剁剁剁的几声，正跟白萝卜就变成薄厚均匀的片片。
切完萝卜，把手里的刀放在清水洗了一下开始切肉。
切肉的速度就不能太快，肉有韧性，一片一片讲究极了，摆放在盘子里，银瓶端到宋时初身边。
宋时初往饭厅走去。
在桌子上放着滚热的四宫格火锅，拿着筷子在红汤锅底涮了一下，一下，又一下，夹出肉沾上酱料，宋时初将浸入料汁味道变得醇厚的肉片放在嘴里，微微点头。
“去厨房试着自己调配出一份火锅汤底，作为厨子必须对汤底的味道掌握的十分完美，银瓶带厨房去。”
“诺。”银瓶应了一声，带着李开往厨房走去。
李开看着厨房里一排的调料有见过的也有没见过的，有些似乎在医馆见过，惊诧一下呼吸一番强迫自己冷静下来。
将所有的调料放在嘴里尝试一下。
吃到辣椒的一瞬间，脸立刻就红了。
若是换一个人指不定就把嘴里的辣子吐了出来，但是李开对自己的身份很认定，他是厨子应该明白每一份调料的灵魂，或许别人可以不动不会用，但是他必须将细节掌握了。
就跟小侄女说的一样，机会来的不容易，不能失去，得用心得抓住！
