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老友粉汤底制作非常有特色，锅中先下肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱爆炒出香味后，再加酸笋丝、米醋、生抽继续翻炒倒入适量高汤加大火烧滚做成。
所以说老友粉其实是炒出来的汤粉，汤头的鲜香真的不一般。
柳下辉在省城生活了那么长的时间，对于省城老友粉名气比较大的店基本是门清，比如说舒记老友、复记老友、天福香老友、北泉姐老友等等，都是吃货们公认的比较地道好吃的。
最后，柳下辉按自己的口味选择了北泉姐老友。
这老友粉的制作技术，就没有桂林米粉与螺蛳粉那么讲究，最终柳下辉只花了一百万，便拿到了北泉姐老友粉的核心技术。
就这样，柳下辉花了足足三个月的时间，跑遍了整个桂省，把桂省比较有特色的米粉通通砸钱把核心技术买过来。
同时，柳氏集团的人事部以及旗下的房产投资公司也没有闲着，在柳下辉有了推广桂省米粉的想法后，人事部就率先开始招聘厨师，而房产投资公司则开始在全国各地物色店面。
一切，都有条不紊的进行着。
直到
月结束，
年的元旦到来，桂省米粉的第一家旗舰店才正式开业。
这第一家旗舰店，自然是开在桂省省城。
旗舰店的面积很大，相当的大，足足一千八百平方，恐怕就是放眼全世界，都找不出面积这么大的粉店了。
粉店开业并没有搞什么仪式，仅仅只是摆一些花蓝，然后搞个音响在外面不断的来回播放桂省米粉的介绍就完事了。
上午九点左右，就在桂省米粉旗舰店数百米外，四个女大学生一边往这边走，一边讨论着要去嗦什么粉！
“要不咱们还是去吃螺蛳粉吧，我感觉天下就没有比咱们柳州的螺蛳粉更好吃的粉了！”一个短发女生首先说道。
“这话我可不赞同哈，小菲你是没吃过最地道的桂林米粉，否则你就会知道为什么我们家乡的桂林米粉能够在全国拥有这么大的名气了！”一个高个女生接话说道。
“姐妹们，你们忘了这里是什么地方了？如果咱们是在柳州，那当然得去吃一碗正宗的柳州螺蛳粉，如果我们在桂林，那也应该去吃一碗正宗的桂林米粉，可现在我们是在省城，那当然是要吃最地道的老友粉了，你们说对不对？”一个戴着眼镜的女生说道。
“其实我感觉还是咱们大博白的凉拌粉好吃，可惜在这里难吃得到地道的博白凉拌粉！”一个穿着短裙的女生说道。
高个女生说道：“小燕，这博白凉拌粉你说得没有十遍也有七八遍了，真有这么好吃吗？”
小燕连连点头说道：“那当然，凉拌粉用的是我们那边的特色切粉，然后淋上扣肉汁、牛肉汁、卤汁这三种秘制汁水，再选一块酸甜可口的扣肉，撒点葱花蒜末啥的，舀一勺我们那里的酸辣椒，那味道真是想想都流口水！”
高个女生闻言道：“小燕，听你这么一说，感觉也很好吃的样子，等放假了先去你们那边嗦碗凉拌粉再回家！”
小菲接话道：“同去，我可是嗦粉爱好者，这种事情怎么能少得了我呢？”
小燕哈哈笑道：“欢迎欢迎，我们大博白可不仅仅只是凉拌粉好吃，还有牛腩粉、牛巴粉、卷粉以及生料煮粉，那可都是一绝，绝对不会让你们失望的！”
眼镜女生笑道：“小燕，让你说得连我都心动了，那就说好了，等放寒假咱们就结伴去你大博白嗦粉去！”
小燕眉开眼笑道：“没问题，热烈欢迎！”
四人说说笑笑间，忽然听到前面那大音响传来的声音——
“我们桂省的米粉天下闻名，除了名声在外的桂林米粉、螺蛳粉、老友粉以外，还有玉林牛巴粉、博白凉拌粉、宾阳酸粉、钦州猪脚粉……
为了让大家离开家乡后还能吃到家乡最地道的特色粉，本店特意花巨资从各地购买最正宗味道最好的米粉配方……”
听到这里，四位女生面面相觑，随即默契的朝前面走去。
等来到摆满花蓝的米粉店门口，四女一眼就看到了那超大的落地窗，&#
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;这米粉店的规模让她们都不由得心中一震。
哇塞，好大的米粉店啊！
门口两边，贴着一句超级霸气的话——粉在桂省，味在此店！
而店名，就叫桂省米粉！
看到这里，哪怕还没有进去，四女都感觉无比期待了。
毕竟，敢开这么大一家米粉店，牛逼也已经吹上了天，如果说味道不行的话，四女都不信。
于是，喜欢嗦粉的四女根本就不用打招呼，就一起走进了这家新开张的米粉店。
走进去之后，看着那宽敞的大厅，以及那一个个被分隔开来的包厢，让四女都大开眼界，原来米粉店也可以有包厢啊！
来到点单台，看到上方按地域划分的各种特色粉以及比其它米粉店稍微贵一点的价格，四女再也忍不住了，纷纷点起了自己家乡的米粉，看看味道是否配得上那句霸气绝伦的话。
“你好，我要一份桂林米粉，三两的！”
“你好，我要一份螺蛳粉，二两的！”
“你好，我要一份老友粉，二两的！”
“你好，我要一份博白凉拌粉，三两的！”
四女点完单，就拿着小票一脸期待的等待起来。
因为米粉店刚开业，所以客人并不多，再加上这些粉都很简单，仅仅一分钟不到，四女所点的粉就做好了！
端着香味扑鼻的米粉，来到配料台把自己喜欢的配料加上，快速的找张桌子坐好，把粉稍微拌了几下，然后就迫不及待的嗦起了粉。
当第一口米粉下肚，那极具地道的地方风味就直接征服了四女……
