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一口咬下去，姜听云觉得炸排的口感有点奇怪，外边的脆皮部分并不像日式炸排那样酥脆，而是相对紧致很多。
外皮由于紧致的原因，口感少了一些油腻的感觉，同时炸排在口中有越嚼越香甜的感觉。
姜听云想了一下，对吴老板说道：“这炸排的外皮裹的不光是面包渣吧？”
吴老五道：“呦，这么快就吃出来了？除了面包渣我还掺了很多其他的东西。”
许至川道：“为了节约成本？”
吴老五道：“的确降了成本，但也不全是。纯用面包渣做炸排，外皮会吸收很多油，客人吃了一次就会觉得油腻了。我这是小本生意，做的就是回头客。
太油腻的东西不适合天天吃，所以我不光在配料里加了生菜和番茄酱一类解腻的东西，还在表皮中做了些手脚。
至于加了什么东西，这是绝密，就不能告诉你们了。”
沈温晚仔细地品位了一下，说道：“除了面包糠，还有馒头渣、饼干渣以及很少量的醋、柠檬汁、罗勒汁、苹果汁和雪梨汁。”
胡九河有吃了几口，什么也没品出来，疑惑地问向吴老五：“吴老板真的在一套三铜元的炸排里放了这么东西？”
吴老五道：“几位小声点，这个是我的商业秘密。”
李探长道：“我去，我是不是应该好好查查你了。你这个做法够得上成本吗？”
吴老五道：“还是能挣一点钱吧。其实我目的不是为了挣钱，我就喜欢一大群人围着我的摊位说好吃的感觉。”
李探长道：“那你指什么养家呀？”
吴老五道：“您不是总在第二区的警察局门口看见我吗？”
李探长道：“是呀，怎么了？警察局是你们家开的呀？”
吴老五道：“警察局是杨厅长他们家开的。不过警局对面的一片底商都是我爷爷给我留下来的。所以我不差钱，我差的是开心。”
李探长道：“我去，感情你还是个小吃界的隐形富豪呀。”
吴老五从大家抱了抱拳，.&#
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;.说道：“请各位一定帮我保守这个秘密。我现在就这点快乐了。”
姜听云一套快吃完了，发现也没有吃到腌黄瓜，而是多了一片黄色的酸圆白菜，于是对吴老五说道：“吴老板，看看腌黄瓜的盒子是不是放错了吧。”
吴老五掰开了一个腌黄瓜的半成品，发现还真是弄错了，里面和酸卷心菜的品种弄混了。
吴老五赶紧对姜听云抱歉地说道：“真不好意思，这两种上午都没人点，这才发现弄错了。这套我就不要钱了。”
姜听云道：“不用不用，酸卷心菜倒是也挺好吃的。我也能理解你，好几十种炸排，偶尔错一种也是正常。”
吴老五解释道：“主要是这两种今天是我媳妇帮我做的半成品，装盒的时候大意了。酸黄瓜、酸卷心菜这两种炸排裹上面包渣之后外表和味道都一模一样，根本分不出来哪个对哪个。”
就在几个人吃完之后往回走的时候，姜听云一直在回味吴老五最后说的那句话“两个外表和味道都一模一样，根本分不出哪个对哪个”。
材料裹在炸排里就分不出来了，那么两个人人裹在风衣和口罩下其实远看也是一样呀。
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