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而王蒙蒙在上大学期间，学校的教授也专门在课上讲过了方便面的相关知识。其实从科学的数据方面来讲，方便食品在营养均衡方面要优于馒头，米饭等等，认为方便食品会更有营养，优于传统主食。
还有是，如果从食品安全卫生方面的角度来考虑，大厂生产的具有成熟生产条件的方便面，是要比各类小摊小贩的快餐和外卖的盒饭更有安全的保障。
方便食品都是密封储存，一般会有
到
层的包装。储存运输过程是否良好，通过外观就能一目了然，基本上杜绝了出厂以后二次污染的可能性。
方便食品按照营养成分表，必须标注该类食品中每
克含有的“
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”内容。
”
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”是预包装食品必须标注的内容，&#
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是指四种核心营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，而
就是专指能量。
这四种核心营养素和人体摄入食品后健康程度密切相关，如果摄入四种核心营养素欠缺，会引发营养不良，导致人没有精神，严重的还会影响职工们的身体健康；而四种核心营养素摄入过量则可导致肥胖和一些高血压，高血脂等等慢性病的发生。
在核心营养素之外，预包装食品还经常标示着饱和脂肪、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等等的含量，如果食品中使用了部分氢化油脂，那么在营养成分表中就应当标示出反式脂肪的含量。
一般情况女同志很少会选择含有反式脂肪的食物，因为很可能会让人发胖。
这些年轻的女职工很会看这个营养成分表。一般情况她们都会选择能量较低的。
如果能量较高的话，经常食用，身体会将这些多余的能量转化成脂肪储存起来，其实也就会导致人们的肥胖。
在这些方面，新老职工对预包装食品的选择就分成了两派，老职工们一般都会选择大品牌、高能量食品，而很少会关注具体的营养成分表；但是一些年轻职工就会关心核心营养素等等的标注、偏重于低糖、低热量食品。
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