二东河肉饼（中） (第2/2页)
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其他两样也不能太差，如果太差也会影响东河肉饼的品质。
一想到这里，徒弟开口说的。
“师傅，你该不会是想做东河肉饼吧！”
听了徒弟所说的话，白心中暗暗的窃喜道，因为这个徒弟还不算太差。于是白开口说道。
“你猜的非常的对，我们今天的早饭确实是东河肉饼，但是你知道东河肉饼的做法吗？”
听了师傅的提问，徒弟摇了摇头，表示自己并不会做。
看着徒弟的样子，白指了指桌子上另外一份食材，然后开口说道。
“拿上另外一份食材，跟着我的样子开始，做起来。”
说完，还拿出一个楼面的盆子，然后在这盆子里面倒金面粉。
徒弟看见师傅的动作，连忙开始跟了起来。
当倒进一定量的面粉以后，白便从旁边的水缸里面，舀了一勺水出来。倒进自己面前这个装着面粉的盆里面。
徒弟也有模有样的跟着师傅的动作，做了起来。
只见这时好白，将水倒入盆子以后，拿出自己的右手开始，揉起了盆中的面粉。
随着白不断的揉着掺了水的面粉，不一会儿，这面粉便被白柔成了他想要的形状。
这时候，白便开口说道。.ｕ
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“就你现在看见的这个样子，面粉已经是弄好了，接下来，我们就要做东河肉饼的馅料了。”
说着，白便不知从什么地方掏出了一把菜刀，然后，将那快准备好的肉放在案板上。
摆好了姿势，准备将这块肉切成肉末。在这开始之前，白又接着对徒弟说道。
“接下来，我们要处理的是肉，所以说，我接下来的动作你一定要看好，而且，跟你说一点，作为东河肉饼的馅料，肉一定要剁成肉末，只有这样，才能做出真正美味的东河肉饼。”
说完这些，白便电光一闪的开始，刷刷刷的开始切起来了肉。
看着师傅已经开始切起来猪肉，徒弟也紧随着师傅的步伐。开始刷刷刷的切起来肉来。
不一会儿，肉也切好了。
而这时候，白将旁边的葱也拿了过来，切成了一小段一小段的样子。
徒弟看见这些，也紧随着师傅的步伐，开始做了起来。
做完成这个这些东西以后，改变将肉末和葱段搅拌在一起。在搅拌的途中，撒上了一点点细盐。
而这时候，徒弟开口问道。
“师傅，这里的食盐要加入多少？”
听见徒弟的提问，其实，白心里面仔细的想了一下，然后开口说道。
“说实在的，这里面所要加的食盐用量并不要太多，只需轻轻的加一小勺就够了，太多了，你会觉得呛口，太少了，整体的味道又觉得太淡。所以说，这其中的用量，其实你仔细的把控，就会知道了。接下来的事情，才是真正的重点。”
