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蔡思曼亲自监督着探阁的运营情况，她询问着领班秦丽梅，“后厨的情况怎么样？”
秦丽梅回应道，“鲍师傅依旧没有上灶。不过，柳师傅与唐师傅的兴致非常高，鸡骨例汤是柳师傅亲自处理的，其他联名菜品也是两位师傅一起处理的。”
蔡思曼眼中闪过一抹冷色，‘这个鲍亚龙，简直是不知死活！’
“那就好！”蔡思曼听着二厨与三厨都很尽心，她稍微松了一口气。
十一点五十，食为天美食交流群的四人上门。
杨越认识蔡思曼，他主动招呼道，“蔡总！”
蔡思曼也认识杨越，她微笑着回应，“欢迎杨总！杨总，你们预定的包厢已经安排好了，这边请。”蔡思曼做了一个邀请的动作。
杨越回应道，“那就麻烦蔡总带路了！”
包厢之中，杨越四人落座，杨越主动道，“对了，蔡总，我给你介绍一下这几位朋友，他们都是食为天美食交流群的朋友，你以后要多多照顾啊！”
蔡思曼一一问候之后，才笑着回应，“应该是你们多多照顾我们探阁。对了，杨总，现在上菜吗，还是？”
“你们已经处理好了？”杨越反问。
食为天美食交流群中昵称是‘唯有美食不可辜负’的刘永正也询问道，“来自小镜湖的桂花鱼，你们提前蒸好了吗？”
蔡思曼摇头道，&#
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;“暂时没有。为了保证小镜湖野生鱼的最佳口感，它现在还是鲜活的状态，当你们确定上菜之后，我们后厨才会开始处理，然后在半个小时之内上桌。”
说到这里，蔡思曼追加道，“对了，杨总，你们需要一个人陪我们去后厨确定小镜湖野生鱼的重量，请问哪一位贵客陪我们过去一下？”
说是确定重量，其实是隐晦的让顾客确定小静斋野生鱼现在是鲜活的状态，从而让顾客放心。
刘永正自告奋勇的开口道，“老杨，我去吧！”
曾经，刘永正预约小静斋预约了一个多月，但每一次都没有预约上，再加上刘永正很喜欢吃鱼，他自然更在乎小静斋野生鱼的状态。
蔡思曼将菜单放在桌子上，开口提醒，“杨总，麻烦你们先看看菜单，我带刘总去后厨确定重量。”
杨越也明白去后厨看重量的意思，按照道理来说，米其林三星级餐厅不可能搞得和路边摊一样，但小镜湖野生鱼的价格相当高昂，去后厨看看情况也无可厚非。
“好的，我们先看看菜单。”杨越回应着蔡思曼，又对刘永正说道，“老刘，快去快回啊！”
“嗯！”刘永正回应了一声，随后跟着蔡思曼走向后厨。
当蔡思曼与刘永正离开之后，杨越笑着调侃道，“老宋，大刚，你们有没有一种在米其林三星级餐厅吃出大排档的感觉？”
宋昌田与曾汉刚一起笑了起来，这种称鱼看重量的事情，好像确实有点大排档的感觉呢！
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