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“二公子，请！”
看着眼前被割成小块的碳烤牛心，刘义真感觉胃里有什么东西在往上翻涌。
不过抬头瞧见毛修之殷切的眼神，刘义真夹起来塞进嘴里，小心翼翼的咀嚼着。
味道还不错！
牛心炙在江左宴席上是美味佳肴，按礼应首先割给贵客。
不过今天是关中诸将庆贺老刘晋升宋公，顺便给入关中后一直忙于军务的毛修之正式接风。
有刘义真在，算的上是家宴，而且毛修之姿态放的很低，亲自解刀割肉，刘义真自然要予以尊重。
“二公子，味道如何？”毛修之笑着问到。
“甚善！”刘义真点点头，不算是吹捧，毛修之亲自烤的牛心别有一番滋味。
“哈哈……”坐在左边副席的王修举樽起身，“毛将军的羊羹更是一绝，当初有幸在太尉帐中得尝，至今心有念念。”
“王长史此言差矣！”毛修之板着脸，“安得还呼太尉耶？”
“哈哈哈……”王修端起铜樽，“自罚三杯，自罚三杯！如今的确该称宋公了！”
“王某先饮为敬，诸位自便，可不要辜负这上好的酃酒。”说完王修一饮而尽，长吁一声。
“王长史恁的吝啬，宋公赏赐的好酒，都被你藏匿，若不是毛将军在此，今日还难有此口福！”傅弘之端起酒樽隔空示意，亦牛饮而下。
“是极是极，毛司马，王长史想要品尝司马羊羹，须得拿好酒来换。”毛德祖跟毛修之同姓，为了区别，故称毛修之安西司马之职。
“哎！”毛修之笑着摆摆手，“所谓三世长者知被服，五世长者知饮食，饮食之道，博大精深，修之不过略有涉猎，端不得王长史如此抬爱！”
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
看着堂下将军举樽共饮，主位上的刘义真瞄了眼自己的铜樽，小丫头会意，拿出葡萄美酒慢慢斟满。
“二公子，那西域果酒，无甚滋味，何不痛饮几杯酃酒来的快活！”段宏跟刘义真混的熟了，说话也不忌讳，见刘义真倒了一杯葡萄酒便大声嚷嚷，说完拿着空樽示意仆从赶紧满上。
“二公子年幼，不胜酒力，如此好酒还堵不住你这嘴。”刘义真还没说话，王修便上前嗔怪道。
“诸位自管饮酒，莫要管我！”刘义真看小丫头斟的葡萄酒有点满，轻倾酒樽喝了一口，幸亏手下都是些粗人寒士，不然主客饮食不同，客人还会以为你看不上他。
这时一道道佳肴从后堂传来，分别端上众人的矮桌。
小丫头用匙羹将莼羹舀到小碗里放到边上冷却，刚刚吃了牛心，一会喝口汤解解腻。
刘义真挑了一块鹿脯给边上垂涎欲滴的啸之递上，结果小啸之摇摇头，伸手指了指边上，“二公子，五味脯难吃，我要吃甜脆脯。”
真挑食，刘义真摇摇头，示意小丫头给他换了一块，自己拿起五味鹿脯扔进嘴里。
所谓脯，即是大牲畜肉切成片、条后加工而成，五味脯是用牛羊碎骨煮豆豉，沥去渣滓后，加入盐、葱白、花椒、姜、橘皮五味调料，用以浸泡肉片，浸透后取出阴干；甜脆脯是不加盐，将獐、鹿肉切成薄片，直接阴干，即成脆如凌雪的甜脆脯。
