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郑雁卿虽然不吃狗肉，可不代表无良堂兄就不吃了。在郑雁鸣的软磨硬泡下，他们还是来到了西市的一家专门烹制狗肉的饭馆。
“兄长，你确定是要带小弟过来吃羊肉的？…你是当我瞎么，那墙上一排排铁钩挂着的是羊肉？…进这家店铺时，小弟可是瞧了个仔细，人家招牌上明明白白地红纸黑字地写着狗肉专馆，你是欺负小弟书读的少不认识字儿是吧！”
“你瞎咋呼啥呢！”无良堂兄没好气地白了一眼，“贤弟文采盎然，愚兄当然记得，哪能会欺负你不识字呢！…你以为愚兄带你来这狗肉馆是耍趣你？…殊不知，我全都是为你考虑啊！你可知道，再过不久颍州书院可就要重开山门、广收门徒了!”
“这个小弟自是记得！”郑雁卿一脸戏谑地说道：“可是它颍州书院开不开山门，与咱们今儿个上午吃不吃狗肉有什么关系？莫非…不吃这顿狗肉，小弟就白不了山门了？…真是笑话！”
无良堂兄被郑雁卿一通挤兑也不生气，他用筷子拨弄了一阵锅中的狗肉，从中挑出一块甚是肥美的后臀肉便一脸享受地放到口中大口咀嚼了起来，“真是肥而不腻、劲道有味的好肉啊！…今儿个某家要有口福喽！”
“….”郑雁卿无语地安安扶额，“小二，点菜！”他们坐的这张桌子就在店里的柜台旁边，虽然现在不见店里的掌柜在柜台上守着，但是店小二却不敢分毫怠慢。
“来喽！这位小公子，你要再加个啥菜啊！”
一个青衣青帽肩披白巾的店小二应声而来。
“来一锅羊肉，一盘香酥鸡、再添一盘水晶肘子！”
“得来，小公子！您稍坐，一会小的就给你备齐！一锅羊肉、香酥鸡一盘、水晶肘子一吊…..”
店小二唱着菜名，就要转身离去。
“小二，等等！”
“咋的了？小公子还嫌不够，要再添些菜式？那小的可得挪越和您推荐下咱们这的招牌菜，红烧狮子头，红烧鲤鱼，红烧白鹅翅，红烧…”
“停，停！…我就是想问问，你们这不是光做狗肉锅么？怎么还有别的菜式？…怎么其他的招牌菜全是些个红烧这，红烧那的？”
店小二倒是个好脾气，面对郑雁卿接连追问他呵呵一笑，便说道：“小公子应是初来乍到许是不知，咱们这家香锅肉确实如小公子所言单单只做狗肉生意，那是远近驰名啊！…”
“慢着！我问的可不是你家狗肉好不好吃啊，你七拐八绕的都快把我说迷糊了！”
“嗨嗨，对不住，实在对不住，一不留神又把俺家老板娘交代的说辞给背了出来….是这样的，俺家这个店铺虽说单做狗肉锅，慕名而来的客人们也好这口，可是架不住再好吃的东西，久了也都吃腻味了！俺们老板为这事儿琢磨了许久也苦无良策，没想到俺们少当家的却在去年一狠心就在对过盘了个铺子又开了一家酒楼，这不，新铺刚开张不久，掌勺的大厨也就请了两三个，还都是做惯了红烧菜式的大师傅….嗨嗨，心铺子刚开张也怪冷清的，老板娘为了股权少当家的颜面，就交代咱们替少当家开的铺子多多宣扬下名声。”
“嗯！”郑雁卿不置可否地点了点头，“我知道了，你下去把我刚才点的菜式快快备齐吧！”
“唉，得来！”店小二得了吩咐转身就走，口中仍不忘唱着菜名：“红烧狮子头、红烧鲤鱼、红烧鹅翅给一份喽哟！”
“…”郑雁卿无语地就要跳脚骂街：“你大爷的，我明明是要水晶肘子….红烧…红烧你妹啊！”
“算了，不就是一口吃食么！这个少当家小小年纪就出来打拼，怪不容易的！红烧就红烧吧！…权当赏他们一口饭了！”无良堂兄一脸和气的劝道，“对了，红烧泥梅？这是…新菜式？梅子也能红烧了？可是这才开春的，哪来的梅子让他们红烧啊！”
“额，差不多吧！应该是一种新菜…至于开不开春的，他们都是做惯了饭馆买卖的，区区一颗梅子想必是难不到他们的！…对了，堂兄，你方才欲言又止的到底想说什么，小弟有些不大明白啊！”
