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引用读者问：“才看第一章,说是县学发的禀米,一月有
斗,还不够父子
个吃,以至要换
斗都最差的籼米.
斗是多少斤?我知道
斗是
升,也见过量米的“升子”,年纪大点出生在农村的朋友应该见过,
升米大约
市斤.按这样的换算,
斗米估计离
斤不远了.他们父子肚皮真大!!我看过的是温饱生活嘛!”
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这回和尚真没错。因为和尚老家也是农村的，而且写这书之前和尚查阅了十几份文献资料。
先讲两个典故。一个是古代恶霸地主有‘大斗进、小斗出’的坏点子，就是钻了那个年代对大宗物件不称重量，而是直接以容积计算的空子。
另一个便是台湾，直到七十年代，买米才按重量称，之前买米都是用斗计量，量器装米抹平就
，连称重都不用，以方便论，那是相当方便的。
问题便来了，古代在大宗交易时，原来是以容积计量的，而我们现在说的公斤也好，市斤也罢，可都是重量单位啊。
中学物理老师告诉我们，这两个单位显然不能简单的换算。
事实上，古代的石和斗可以用作两种计量单位，一为容积的单位，一为重量的单位。显然用于量米时的单位是容积单位而非重量单位，所以并不存在明一石（容积）和现在的重量单位的直接换算。
现在就要搞明白，明一石到底等于现在的多少斤呢？
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