第三百二十八章 品酒 (第1/2页)
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“嘿，臭小子，让你少喝点，少喝点，你还直接干杯了。”朱金宝在儿子敲了一下。
朱九成乐呵呵地直笑：“好喝，这酒好喝得很。”
“你知道喝个啥？”朱金宝从儿子手里夺过酒提子，在酒坛子舀了一提子酒，就连忙再将盖用力塞住。
“吉东，你也尝尝。”朱金宝将提子递给张吉东。
张吉东也结果酒提子，一仰头，将提子里的酒喝了个干净。
“怎么样？味道好喝么？”朱金宝问道。
“好像还可以，刚才喝太快，没喝仔细。”张吉东是真的喝太快了。但是回味了一下嘴里的酒味，感觉这酒很柔，很香。应该好喝。
“你们两个臭小子，就晓得牛饮，简直就是糟蹋酒，以后这酒不能给你们连个臭小子糟蹋了。酒不是这么喝的，尝酒更不能这样尝。尝酒不需要倒太多，这小酒盏一小杯就够了，平常的时候，也不需要喝一小口抿一下就行了，喝得太多反而尝不出酒的真正味道。只抿一点，反而能够尝出酒里的各种味道。”朱金宝说道。
“金宝叔，那你说这酒怎么样？”张吉东也没喝过什么好酒，自家的酒喝是好喝，但算不算好酒，还真是不知道。
“当然是好酒。从来没喝过这么好喝的米酒。比那些高端瓶子酒也要好喝得多。吉东，以后你要是能够每次酿出这么好的酒，生意肯定做得起来。九成以后要沾你的光了。九成没什么脑瓜子，以后店里的杂事，你都让九成去干。这孩子人忠厚，肯定会听你的话。他要是敢不听你的，回来我打断他的腿。”朱金宝说道。
“吉东，以后店里的粗活我一个人包了，这酿酒我学不会，你一个人会就行了。也不用教给我。我估计也学不会。”朱九成说道。
听儿子这么说，朱金宝哭笑不得，但这样也好，安安心心地跟着张吉东开个米酒铺子，安安稳稳地过日子，以后能够讨个婆娘，给老朱家传宗接代。过踏实日子，其实也不一定要家财万贯，良田千顷。
“金宝叔，今天把这批新酒给酿好，晚上带上几坛子去我家，让我爷爷他们也尝尝。免得他们老是担心米酒铺子挣不到钱。”张吉东说道。
“要得要得。这批酒，我全部送你家里去。我把酒坛子封起来，放到地窖里放上些年头，味道还要更香醇一些。”朱金宝说道。
几个柴火灶同时蒸馏，张吉东与朱家父子累得半死，总算将这一批几锅酒全蒸馏了。一锅酒大约是一斗米，按照正常的出酒率，约莫能够蒸馏出三四十斤酒。
这一批酒，本来一锅酒蒸馏四五十斤没问题，但是张吉东想将酒存起来，就蒸馏得少了一些，蒸馏出四十斤酒，就把停止蒸馏。虽然是土法蒸馏，这酒的度数不低，要是普通的米酒，这个度数入了喉，肯定会有种火辣辣的感觉，但这酒入口，绵软香醇，口感非常好，下喉也没有那股子辣味，更没有普通米酒的那股苦味。加上密封得好，虽然是用柴火蒸馏，酒里面并没有那股烟熏味。
晚上，朱金宝往张吉东家跑了好几趟，把白天蒸馏出来的新酒全送到了张吉东家。
“你咋全搬过来了？”张大栓问道。
“这酒全是吉东出了米，酒曲也是吉东出的材料。我跟吉东说好了，除了这酒拿出几坛喝之外，其余的全部封好，存起来，放个十年八年的再喝，味道还会更好一些。”朱金贵说道。
“吉东太不懂事了，这酒虽说是他出的米，但他跟着你学手艺，哪里还有把酒往家里搬的道理。按道理，这酒自然是师傅家的呀？”张大栓说道。
