第27章 美食美器 (第1/2页)
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第二十七章美食美器
饭店开张了，而且是满座。
中华饭店只有一个雅间，雅间内只有七张小几，此刻每张小几后面都跪坐着一个人。这还不算，白墨，景泰，西乞兰草，以及两个军方武将身后还各自站着两个手按剑柄的武士，十五个人，三十只眼睛，都盯着对面两张小几上的景甜和姜无用。
场面剑拔弩张，大有一触即发的趋势。
“人我已经来了，就把那些天下第一的美味拿出来吧。”白墨双目喷火，一点也不像个赴宴的人。
景泰脸色发白，关切的望着女儿：“姜无用，君子一诺千金，待会儿无论饭菜如何，你必须放了景甜。”
“急什么，你们很快就知道在下所言非虚了。”姜无用虽然神色轻松，但却靠景甜很近，显然时刻都在防备对方抢人。“唐先生，我来的突然，想必你没预备着，请问几时可以上菜？”
唐猛答道：“大概半个时辰吧。”
饭店其实早在三天前就准备开张了，只是一时没有客人，招牌都没挂出去，但是菜品还是预备下了。这几天中华饭店的工人们感到无比幸福，因为唐猛预备的那些菜没人吃，都炖大锅菜便宜他们了。
半个小时，对于这个以煮菜为主的时代，其实并不算长。
姜无用直起身来，双手抱拳：“唐先生，在下的生死就全靠你了，拿出你的绝活来，让他们看看什么才是天下第一美食。”
姜无用所言非虚，如果今天唐猛做的饭菜不能征服在座诸位，肯定是个不死不休的结局。然而唐猛也奇怪了，即便自己做的饭菜得到大家的一致赞扬，姜无用就能平安脱身吗？
劫持人质，惊动了丞相和大将军，这是给几口好吃的就能平息的吗？
姜无用再拜：“如此有劳唐先生了。”
唐猛摇摇头，转身退出了雅间，今天这顿饭弄好了轰动全国，弄不好就有血光之灾啊。
白墨的军队已经把饭店团团包围，好在厨房和员工宿舍中没有进人。唐猛先去了员工宿舍，挑了七个摸样漂亮的服务员，每人发给一套红色的工作服，让她们赶紧穿好，去厨房门口等候。
服务员已经培训了七八天，如何走路如何上菜都了熟于胸，工作服也曾经试穿过两次，因此很快就穿戴整齐，蹑手蹑脚的从雅间后面绕到厨房门口，在长廊中等候。雅间内虽然有窗户，但是却比地面高出两三米，看不到服务员的样子，否则的话光这七套服装就能把他们震晕了。
叫上麦苗打下手，唐猛进了厨房。
这个时代上位者饮宴讲究一人一个小几各吃各的，因此唐猛也采用分餐制，打算上七套一样的饭菜。因为新开张，食材匮乏，唐猛并没有像后世那样制定一个几十种甚至几百种菜品的菜谱，而是预备了高中低档三种套餐。
唐猛今天准备上的，是最低档的贵宾套餐，一共四菜一汤。
四个菜分别是红焖羊排，糖醋里脊两个热菜，以及猪头糕和小葱拌豆腐丝两个凉菜，汤则是猪肝青菜汤。
厨房一共四个火口，此刻炭火烧得正旺，一个火口上炖着一大锅羊排。这是唐猛为今天预备的，如果没有客人，这一锅羊排将会是员工们的工作餐。豆腐丝和猪头糕都是熟食，切一下就好，其实所谓的四菜一汤，唐猛只需要现场制作一个糖醋里脊就行，因此半个小时上菜一点问题都没有。
“麦苗，今天你所看到的一切，暂时都不能对外人说。”唐猛嘱咐了一句，随手放出炒锅和炒勺。
饭店正式开张了，将会有大量炒菜，光用瓦罐煮菜肯定不行，因此唐猛已经决定动用新式武器了。不过这是秘密，厨房的房门一直关着，任何人都不敢靠近到三米之内。
“是，师父。”麦苗眼睛顿时亮了许多，她总算明白了，为什么唐猛设计的灶台和她以往用的灶台大不一样。
都能凭空变化了，师父还不承认你是仙人？
唐猛又招出一把雪亮的菜刀，将一条三斤多重的里脊肉迅速改刀切成手指粗细的长条，打了七八个鸡蛋一起抓匀上浆，然后架上炒锅，从储物空间中拿出一桶花生油倒了半锅进去。
“拉风箱，仔细看我是怎么做的。”
因为炭火自然燃烧火力太小，唐猛让马甲做了一个风箱安装在厨房，使用的时候找个人专门拉风箱就行，火力一点也不比后世的柴油灶差。
借着锅里的油加热的功夫，唐猛又将三斤豆腐丝切成两寸长的小段，三斤猪头糕切成薄片，分别整齐的码放在一个大盆里。
切完猪头糕和豆腐丝，花生油的温度也上来了，唐猛把切好的里脊肉放进去炸。两分钟之后，唐猛将炸好的里脊捞出来，放在一个大盆里面，换了一只炒勺开始用白糖和番茄酱炒糖汁。
拉风箱的麦苗突然说道：“师父，我们好像忘记买东西了。”
“什么？”唐猛的勺子不停的在锅里搅拌，炒糖可是个技术活，稍不留意糖就会炒糊了。
