章1377：10分完美 (第1/2页)
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也许是巧合，美食大陆的水沸点和秦羽来的世界差不多，以沸点
摄氏度为标准，当水温达到
摄氏度就会沸腾，除非加压否则不会继续升高，水蒸气除外。２３Ｓ．ＣＯＭ最快
楚王也读过度量新编，愕然地说：“不可能吧，水不是到了沸点就会沸腾吗？如果超过沸点，为什么汤底没有沸腾呢？”
“也许这就是白玉香锅的另一个作用吧。”龙紫云看向风如烈，众评审也都看向风如烈。
风如烈道：“白玉香锅是我娘传给我的，算不得太厉害的食器，但做涮涮锅特别合适，主要有两个作用，一个是可以提香，另一个则是可以提高水的沸点，从而达到让汤底升温却不沸腾的效果。”
众评审闻言恍然大悟，难怪自始至终不见汤底沸腾，却能感受到那超乎寻常的热力，能够短短时间将蝎尾刺豚肝烫熟，原来汤底的实际温度远远高于正常水的沸点。
秦羽闻言立刻想到了慕容雪的双鹤不沸锅，双鹤不沸锅同样可以让水不沸腾，但原理和白玉香锅不同，是通过将水温恒定控制在沸点之下，达到不沸腾的效果，两相对比各有优势，一个在
摄氏度之下，一个在
摄氏度之上，擅长的领域不同。
“难怪这么快，原来白玉香锅竟还有此妙用。”李长风点点头又问，“汤底的鲜美绝对不止是白玉香锅提香的功劳，里面是不是还加了什么？”
众评审纷纷颔首，都觉得汤底没有表面上那么简单。
风如烈笑道：“这是娘亲传给我的秘方，无色无味入水添香，我只能透露其中一味食材，鲣鱼。”
鲣鱼？熬制海鲜汤头经常用到鲣鱼，只知道这一味食材根本没有任何意义。
“原来是河豚公主的独门秘方，那就难怪了，不透露也罢，好吃就行，哈哈！”炎食尊倒也大度，抚须大笑甚是开心。
徐监天见盘中还有好几片鱼肝，悄悄将筷子伸了过去，结果伸到一半就被楚王发现。
“等等，给寡人留一片！”楚王大惊，连忙抓起筷子去抢鱼肝，那急迫的样子简直就是个大吃货。
“还有我！”炎食尊双目瞪圆，也赶忙参与争夺。
除了李长风和龙紫云，其余食尊纷纷加入战团，噼里啪啦筷子乱响，顷刻间将所剩无几的鱼肝分光丁，连盘子都被戳出了好几条裂缝，足见刚才的争夺战是多么惨烈。
盘子空了，香锅也空了，总不能连汤底都不放过吧？
众评审几乎都意犹未尽，眯着眼睛靠在椅子上不住咂嘴，回味刚才的美妙滋味，腹中温热舒适全身放松，宛若置身云端。
“得此美食不虚此行，寡人给五星，毫无疑问的五星！”楚王轻轻拍着肚子意犹未尽地说。
“以蔬菜和骨肉铺垫，将蝎尾刺豚肝衬托的更加美味，绝对值得五星！”徐监天道。
“当然是五星，可惜之前给了别人五星……”卫食尊惋惜地说，完全不顾龙雅儿和龙舞儿听后会作何感想。
