第122章 总不能把扣肉唤做长孙肉 (第2/2页)

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“不错，三娘子说得正是这个道理。放心吧，就算是上面的雅间都是咱们请客，就那么点人，能够吃了多少？咱们最主要的客源还是大厅和二楼的包房。那里虽然利要薄些，可经不起薄利多销嘛。”我很赞许地点了点头，这妞想不到居然也还有点商业头脑。

“废话就别多说了，一切，都看两日之后。”最终，薛万彻打个饱呃作了陈词总结，未了还不忘记冲俺露出了一个讨好的笑容：“贤弟，到时候，这扣肉的味道实在上佳，能不能再多弄一盘上来。”

“……吃不撑你，小二，哦，服务员，再来两碟。”刘宏基很是悻悻地白了一眼这货，然后大扫一挥，这到时候至少要卖三百文一碟的扣肉，又消失了俩。擦！

“对了贤弟，这扣肉真是用那野猪肉做的？”在外流窜了不少时间怕是有点饿坏了的刘宏基一边狼吞虎咽一面朝我问道。

“你觉得还有什么动物的肉是这样的？”我悻悻地白了一眼这货，无耻啊，虽然那头野猪有个五六百斤重，可问题是五花肉最多也就是几十斤，这帮无耻之徒至从尝到了这扣肉的香味之后，嗯，很厚脸皮的要求我至少要把一半的五花肉拿到大酒店来作为食材。

可问题是到现在，怕是那点五花肉都已经见底了，这还就是咱们这几个酒店股东吃，要是拿出去售卖的话，怕是不到没几桌就完了。

“既香又糯，这皮子还有点筋道，味道香浓，实在是佐酒佳品啊，可惜了，不过也没关系，为兄到时候在让人去市场上寻，若是有猎到野猪的，就弄过来，到时候，咱们哥几个好歹也能解解馋是吧？”刘宏基品味着口中扣肉散发的余味，&#

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;意犹未尽地道。嗯，用野猪的五花肉做出来的扣肉却是别有一番风味。所谓扣肉也就是东坡肉，只不过本公子姓长孙名无忌，总不能叫无忌肉吧？

本公子既不是猪，也没有割肚皮肉拿来烹饪的重口味习惯，所以，本公子还是用我们那们地方比较常用的叫法扣肉来形容。要不然，要真叫无忌肉，俺妹子这个损兄不利已的丫头不笑掉大牙才怪。

“这倒是一个法子，可惜，这野猪也太少了，不然，这个菜若是拿到桌上，啧啧啧，怕是也绝对是一个绝佳菜品。”李建成满目深情地望着手里边挟起的一块扣肉，用近乎于诗朗诵的感叹道，听着让本公子有种胃疼的错觉。

“难道牛羊肉就不能够这么做吗？”李玄霸也很不甘心地道，看样子他也对扣肉产生了迷恋。一想到在未来这样的美食很有可能会极少吃到，也忍不住一脸的怨愤，嗯，继续狼吞虎咽地对着扣肉下手，仿佛像是仇寇一般。

“当然不行，牛羊之物，肉之间的脂肪太少，肉丝太过棉实，不适合用这样的烹调方式，至少，做出来，不会是这样的风味。”家里边做的扣肉，莫说是俺跟俺妹子，就算是外婆也很喜欢这种肥而不腻，入口即化的菜品。

“呵呵，其实，除了野猪之外，还有一种动物可以如此烹饪。”本公子神秘一笑言道，挟起了一块扣肉塞进了嘴里边细细品抿起来，目光悄然地打量着这几个家伙。