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大理白族地区的日常饮食，随当地物产不同而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以玉米、荞子为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等。在白族饮食习俗中，生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芫荽等调料，又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴。
白族的民俗风情还很多，诸如对联习俗，过年习俗，择地习俗，取名习俗等。节庆习俗中还有洱源海灯金，剑川百宝山歌会等都独具特色。
亲邻善友，尊老爱幼，孝敬父母，忠君报国等儒学精髓，是白族人“耕读传家”的主要文化脉胳，在婴儿刚出生时，长辈便对他们寄予了这种希望，直至每个人的成长、寿终都有整套的“本主文化”在诱导着每一个白族人。让他们在一种既有宗教色彩又有良知教育的文化系统中度过一生。家中生下小孩要到本主庙敬香，或请本主给小孩赐名，人们认为得到本主的庇护，人的一生会常享吉祥平安，健康长寿。进校读书后，成绩优良，在取得一定学历后也要以一定的仪式去酬谢本主。成亲时要到本主庙去敬“喜神”，乞求本主赐予婚姻美满，儿女双全。成家立业，获得财运，事业成功也要感谢本主的恩泽。每年的农业生产都要不定期地祈求本主保佑风调雨顺，烧香敬果，念咒祈祷。人死后，要写一道“告山文”向本主报到，请求本主给死人开一张去阴间的通行证，保佑他们的灵魂得到安宁。
少数民族对男女的称呼
藏语中，称呼帅哥，叫“色狼”（我这里都是写译音），称呼美女，叫“色魔”。呵呵，看来美女还是比帅哥厉害。对女人的称呼也是不同的，已婚女子叫“已摸”，未婚的女孩叫“不摸”。未婚但是已订婚的女孩叫什么我不记得，但是有人说：“叫‘半摸’！”虽然是个玩笑，可译成汉语还是比较形象的。
傣族一般称年轻女人叫“骚哆哩”，&#
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;年轻男人叫“猫哆哩”，小女孩叫“小龙英”，小男孩叫“小龙崽”，老年女子叫“老咩桃”，老年男子叫“老波桃”。如果说这女子不错，就说她是很“骚”的“骚哆哩”。要是想说某男子很棒，就说他是很“猫”的“猫哆哩”。不过，要成为傣家的“猫哆哩”不是件容易的事。上门当女婿还得做三年苦力。但要是你戴着眼镜，那待遇就大不一样了——时间可以减半。
爱伲族一般把男子称为“阿力”，女子称为“阿布”，是至今还在采用父子连名制的一个民族，父亲名字中的最后一个字，为儿子的姓，据导游说这样可以防止近亲结婚。把男人称为“阿力”是希望其拥有力量。而女人为“阿布”，多半与织布有关。
在白族，名称便成了“金花姑娘”和“阿鹏哥”，估计很多人都知道五朵金花。他们的三道茶是欢迎宾客的尤物。而掐新娘更是极具特色。
彝族的“阿诗玛”和“阿黑哥”估计更是家喻户晓。但是，“阿黑哥”这样的好男人恐怕现在成了稀有动物，而“阿白哥”和“阿花哥”倒是越来越多。
在基诺族的发音里，男女的称法就比较好玩了。男为“哟科”，女为“咪科”。?
