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返回牧场，阿索尔动手腌制野猪肉。
和陈默老家腌制猪肉的方法差不多，不过使用了很多陈默叫不出名字的香料。
坎尔比和他的妻子动手制作午餐。
陈默带白小欧他们去了山林挖人参。
林下参，由人工播种到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中，无人工干预，纯自然生长。
不仅中国有种植林下参，美国、加拿大都有。至于其它地方，陈默不是太了解，但估计也有。
林下参，五年就可以卖了。通常得
年才能卖上不错的价钱……花旗参，十年参龄可作为野人参卖。反正外观上没太多人可以分辨林下花旗参还是纯野生的花旗参……十年的林下花旗参经过分选，品相不错的花旗参可以买到
美元
公斤（干人参），发货价。
品相普通的花旗参，每公斤只能卖到
美元左右（干人参）。
公斤
克，
美元
克，说不上特别贵，可也真不便宜。
如果是之前陈默送给白小欧的那颗大花旗，那颗花旗参湿重超过
公斤，品相也非常不错。那样的花旗参会挑选出来单独卖……
千克湿花旗参，晒干后
克有的，属于超大支花旗参，极品花旗参，一颗就能卖两三千美元。这样的花旗参，即便在大棚里也很少产出，更别说在山林里自然生长。
大颗花旗参很少很少。陈默挖了一千多颗人参，湿重
克的人参都很少见，都能挑选出来单颗出售。
参龄越老，人参蕴含的水分越少。像
年的人参，湿重
克，晒干后起码有
克，也属于超大支人参。
起初挖人参的时候陈默并不知道这些，如果早知道，陈默肯定会将超大颗人参移植到空间，采收人参种子培植优良品质。
“三十颗人参了，够不够？”陈默给白小欧他们挖了人参，清理后道。
“再多挖几颗。之前你送来的人参，最大的那颗我用来泡酒了，另外两颗人参泡枸杞和红枣，连着吃了几天感觉非常不错，整个人都轻松不少。”
“人参不能当干饭吃。”陈默动手再挖了十几颗：“吃完后打个电话再给你们送过去。”
“行。”白小欧将人参装了起来：“我打算给老娘寄几颗人参回去，也给张坤父母寄几颗过去。国内有质量保证的人参都太贵了，便宜的人参又害怕是问题人参。”
“这就是富人病，矫情。野生人参、林下参、园参，在功效上即便有差别，但都是人参，功效差别应该不是特别大。”
“这话你就说错了，也前往别在外面说……”白小欧翻了个白眼：“你可是人参种植大户，最起码要有一颗敬畏之心。你这里的人参即便一般，你自己也得相信这是极品人参……一分钱一分货，你想要自己的人参卖出高价，最起码得自己认为这里的人参很好很牛皮。”
“懒得跟你废话……”陈默扛着锄头又挖了二十几颗：“晒干给我的家里也寄一些。牧场这边实在太偏僻了，最近的邮局得三十英里外。”
牧场里别的东西不多，人参特别多。
人参这个东西实在难以理解，里面的门门道道很多。
像是马拉松县种植的人参，干人参的均价是
美元左右，
公斤，批发价。算起来，
公斤湿人参也就
美元左右，园参，
年参龄。
