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这么一想之后,王宁看向付拾一的神色就有些古怪——付小娘子年纪不大,可是对人情世故这方面居然有如此造诣。

想要做到这样大方,用东西砸人并不难,只要有足够的底蕴,有足够的底气。

而偏偏付拾一,其实看上去完全不像是个有什么底蕴和背景。

就在王宁思绪复杂的过程中,桌上已经上了几道菜。

一个清蒸蹄膀,一个烧白,还有芋儿烧鸡。

清蒸蹄膀调的汁儿是酸甜口的。

皮都蒸得软烂。

淋上了半透明的汁儿之后,看上去有一种诱人的晶莹。

用筷子轻轻一戳就能戳个透。

夹的时候那皮肉颤微微的,几乎都要掉下来的感觉。

在付拾一布菜的时候,所有人都情不自禁屏住呼吸看着。

生怕那肉掉下来。

杜太夫人也喜欢这道菜,毕竟上了年纪之后牙口还是多少有些不好。这样软烂入味的菜,完全符合老年人的口味。

就连王宁也是十分喜欢。

毕竟现在的厨子做菜做不出这样的味道,清蒸的菜多数都是味道清淡的不行。

天天吃天天吃,也就觉得没什么滋味儿。

而且一般都是吃羊肉,然后也没有这么脂肪丰虞的。

口感完全就不一样。

烧白更是不用说。

那入口即化的口感,几乎没有人能够抵御。

至于时令菜芋儿烧鸡。

同样也是获得了一致好评。

不过在杜太夫人夹第二筷子的时候,付拾一笑眯眯地提醒一句:“芋头吃多了不消化,可不要贪图口感就忘了这一点。”

随后付拾一就让人上了炒菜。

这个时候差不多就该吃点主食了。

饭也不是纯粹的大米饭,今天是豆角焖饭。

这个季节新鲜的豆角肉厚而嫩。

正是吃豆角的好时候。

而米也是新米,在吸饱了汤汁和调料味道之后。

完全揉和了米的香味和豆角的香气。

加上咸香味。

简直就是人间享受。

炒的菜是永恒不变的回锅肉,肉末青豆,肉末酸豇豆,还有一个鱼香茄子,苦瓜炒蛋。

汤是山药排骨莲藕汤。

这个季节最适合进补。

所以吃山药排骨莲藕汤最为合适。

这几个下饭的菜,充分考虑到了所有人的口味。

有辣的,有不辣的,还有酸甜的,清淡的。

王宁看着面前这一碗豆角焖饭,有些皱眉:“就吃这个?”

付拾一笑眯眯的推荐:“咱们可不是因为穷才吃这个。穷人家的菜饭是为了少下米,咱们家吃菜饭是因为好吃。夫人试试,保准一口下去就会喜欢上的。”

“再说了吃多了精细的粮食,偶尔吃一点这种粗糙淳朴的风格,也是一种别样的体验。”

谁要是敢说拾味馆的菜饭寒酸,估计拾味馆的人都敢掀桌子。

这豆角焖饭其实并不是一个容易做的菜饭。

要先将豆角摘干净。而且要选那种肉厚肥实的豆角。这样豆角上的肉才丰满,里面的豆角米在豆角煮开了之后,也会掉出来。

豆角想要好吃,就一定要提前断生。

将锅烧热之后,把豆角倒下去直接干煸。

直到豆角上开始出现褐色的焦点。

而且颜色也变成了一种深绿色。

这个时候就算好了。

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