三百五十二、夜晚 (第2/2页)
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打开房门，放下食材，刘明辉就准备去制作今天晚上的晚餐。
首先是煮饭。
虽然这是个简单活，但是没有十足的经验，还是难以煮出最香糯美味的米饭。
所以刘明辉打算自己来。
简单淘洗，米饭浸泡在清水之中，被刘明辉放进了电饭煲。
轻松一按，便只要等待时间结束，便可以吃上香喷喷的米饭。
电饭煲不愧为是传说中的厨具。
接下来，便是对食材的清洗。
这个步骤，室内光子和谢梓欣早就已经开始。
对她们来说，这一步倒是非常的简单。
胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、大蒜、鲜虾、猪蹄、毛肚、鸡腿肉、牛腩、五花肉。
各种食材被简单的清洗，等待着它们的命运是被刘明辉处理之后，做成美味的料理。
取一口稍大一些的平底锅。
最好是能够透明的玻璃盖子的大锅。
这样的话，更加方便对食材的加热。
起锅，干烧。
待到平底锅中的温度稍微上来一些之后，取一小块黄油和牛肉。
在锅中均匀受热。
不断摇晃，至两种油的香味逐渐被激发出来。
胡萝卜、红薯切丁，芹菜切大块，洋葱切成小片。
简单用干辣椒搅拌均匀之后，直接均匀铺在平底锅之中。
再加上清洗干净之后，切成合适大小的其余食材，均匀铺在底菜上面。
盖上盖子开始进行焖煮。
趁着食材在锅中不断成熟的时间，开始准备三鲜酱汁。
另起一口锅。
加入甜面酱、番茄酱、柱候酱、排骨酱适量。
再加入白糖、耗油、生抽调味后加适量水搅拌均匀至完全融合。
这时候再加入一些水淀粉不断搅拌收汁，至浓稠拉丝的状态，便算是彻底完成。
这时候，锅中的食材也差不多成熟。
再将比较容易成熟的毛肚铺在上面，均匀裹上酱汁。
再焖煮一些时间，等到食材彻底成熟之后，撒上一些葱花香菜和白芝麻，便可以出锅。
寥寥炊烟顺着透明锅盖上的排气孔中不断排出。
所过之处，尽皆是香浓无比的味道。
馋得两女口水直流。
却刘明辉刘明辉一把拦住，让她们坐在上风口。
这香味虽然好闻，但是却和火锅一样，容易在衣服上留下厚重的味道。
为了不多洗一套衣服，还是不要贪恋这迷人的香味味道。
水蒸气。
在锅盖上不断凝结。
白蒙蒙的一片，让人看不清楚其中食材的变化，倒是生出了一种朦胧的美感。
估摸着时间，刘明辉直接解开了锅盖。
刹那间，香味扑鼻。
随着葱花、香菜和白芝麻那么一撒，刘明辉笑着邀请道：
“可以开始吃了。”
“就是有一点要注意，那就是小心烫！”
“看似没有多少汤水的焖锅，那可是一点都不比火锅凉上多少。”
没有犹豫，刘明辉说完可以开吃之后，大家便拿起筷子，准备开动了起来。
等了那么久，不就是为的这一口？
室内光子眼中满是好奇，这种神奇的料理方法料理出来的食材又会是如何？
犹豫片刻，她将筷子伸向了一只蝴蝶虾。
经过刘明辉精心处理过的蝴蝶虾，不仅开背去了虾线。
更是直接去了尾部的壳。
只需要蘸点酱汁，轻轻一咬，便能咬下一块完美的虾尾。
吃起来简直方便到了极点。
焖锅这种料理方式，凭借的是食材本身的水分进行料理。
这也是为什么底料选择的都是含水量十分高的蔬菜的原因。
能够在最大程度上保留食材本身的鲜美味道。
弹紧致的虾尾，加上咸鲜的酱汁。
超级好吃。
只一口，就让室内光子爱上了这种以前没有见过的料理方式。
暗道果然回家吃刘明辉的杰作，才是最正确的选择？
提前几个星期预定的料理店？
不过是噱头。
完全没有刘明辉亲自制作的料理味道好。
毛肚。
脆嫩无比。
为了保持毛肚最好的口感，刘明辉特意在最后关头才加了进去。
微微焖到恰好成熟的毛肚，口感最是脆爽。
一口一口，配合咸鲜的酱汁，让人欲罢不能。
还有那精心切成小片的猪蹄。
很难想象，这猪蹄居然会如此的美味。
虽然没有焖煮太长的时间，但是犹豫本身被切得很薄，还是达到了软糯
弹的程度。
猪皮夹杂着肥肉和精肉。
一口下去，在口中产生了三种不同的变化。
不变刺激着味蕾，好吃到了极点。
这时候再配上一口软糯的米饭。
香味充斥着整个口腔，&#
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;让人胃口大开，忍不住想要吃下更多。
还有那美妙的五花肉。
口感和猪蹄类似，但是却稍微软一些，没有那么糯。
但是更好的肥瘦比例，再加上大块大块的肉，给人的感觉又是完全不一样。
鸡腿肉则是稍微瘦上一些。
稍微有一些肥的鸡皮早就在焖煮的过程中炼化出了多余的油脂。
此时吃起来不仅没有半点油腻的感觉，反而非常的香。
配合着鲜嫩无比的鸡腿肉，好吃到了极点。
最重要的是，这鸡腿肉同样是已经去骨的存在。
是懒人的终极福音，直接吃，方便到了极点。
哐当哐当。
那是筷子不断拨动米饭的声音。
原本不是很饿的室内光子感觉自己的胃口被打开。
此时仿佛能够吃下一头牛，快速消灭着眼前的食物。
知道彻底吃完一碗米饭之后，才稍稍有了一点喘息的时间，称赞道：
“这焖锅的味道简直太好了一点。”
“刚开始，看到酱汁的使用方式，我害怕会不入味。”
“但是在吃的时候我才发现，不仅入了味，还非常的均匀。”
“事实上，食材本身并不需要太多的调味，才能吃出原本的鲜味。”
“蘸上酱汁和不蘸上酱汁简直是两种味道。”
“是一种能够在一口锅中吃出两种味道的神奇吃法。”
