二百七十八、腹中藏乾坤 (第2/2页)
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;和往常一样，这里还围着一堆人。
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;只不过不知道是差评战术生效，还是其他原因，这里的人明显少了不少。
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;刘明辉暗自松了一口气，看来不需要多久，这里就会恢复往日的安静和祥和。
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;要不是怕露馅，他高低要给自己的店铺去刷几十个差评。
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;路过龙鲤居酒屋，这一次刘明辉没有直接进去。
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;而是朝着采购食材的地方赶去。
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;今天要制作的特色料理可容不得半点马虎，他自然要去亲自挑选食材。
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;不多时，他就来到了自己的食材供应商处。
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;远远地，大谷武太看到刘明辉的身影，当即就是一愣。
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;顾不得忙活手上的事情，吓得马上过来迎接。
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;可别让刘明辉在店里乱逛。
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;不然指不定又会爆发第二次假八角时间。
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;并且还是以自己店铺为爆发中心的假八角时间。
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;一个灵活的走位，大谷武太用身体拦住刘明辉的视线，笑着说：
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;“刘大师，你怎么有空来我这种小破地方。”
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;“需要什么食材直接和我说，绝对给你安排品质最好的部分。”
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;对刘明辉这位可怕的大师，大谷武太可不敢有丝毫的忽悠。
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;大谷武太的话让刘明辉有些莫名其妙，自己不过就是过来选购点食材，怎么对方看自己像是看瘟神一般的可怕。
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;当即解释道：“我就是过来选购点食材，你不必陪同。”
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;“我就随便看看。”
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;“你找个伙计带我随便逛逛就行。”
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;大谷武太的脸当即就垮了下来，说：“刘大师，难道你是嫌弃我之前做的不够好吗？”
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;刘明辉疑惑的问：“大谷先生何出此言？”
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;大谷武太戏精附体，委屈巴巴的说：“既然刘大师不是嫌弃我之前做的不好。”
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;“那么这一次您来，理应由我进行陪同。”
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;“其他人怎么能够配得上您的档次。”
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;“来来来，你要买什么？”
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;“我马上带你过去看看。”
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;面对过于热情的大谷武太，刘明辉叹了口气，说：“行，那就麻烦你了。”
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;“我需要采购一些乌骨鸡，希望你能够介绍点品质最好的给我。”
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;“价格不是问题。”
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;“我们龙鲤居酒屋主打的就是品质。”
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;大谷武太拍着胸脯道：“乌骨鸡？”
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;“绝对没问题，我给你介绍最好最优质的乌骨鸡。”
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;“不得不说，刘大师还真是有眼光。”
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;“乌骨鸡吃起来要比普通鸡更加鲜香一些。”
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;不多时，大谷武太便带着刘明辉来到了一堆乌骨鸡面前。
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;刘明辉正打算挑选，却发现大谷武太丝毫没有停留的意思。
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;带着他继续前行，很快来到一扇后门门前。
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;推开后门，发现里面同样是一些乌骨鸡。
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;大谷武太笑着说：“外面那些普通货色怎么让刘大师挑选。”
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;“来看里面，这些都是最纯种的乌骨鸡。”
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;“拿去炖汤，绝对是芳香四溢。”
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;似乎是觉察到有活人进入，里面的乌鸡开始“咯咯咯”的叫了起来，显得活力十足。
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;光是看起来便比外面的乌骨鸡更加有活力。
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;刘明辉也不客气，光凭眼睛，甚至不用上手，便选中了其中最好的两只乌骨鸡。
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;这种行为，看得大谷武太心惊肉跳。
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;暗道刘明辉果然牛逼。
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;即使是送鸡过来的农户，也是需要结合卖相、骨相和肉相才能确定乌骨鸡的品质。
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;然而刘明辉就是那么随意的看了两眼，就选中了其中最优质的两只鸡。
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;这种对食材品质的可怕把控能力真是令人震惊。
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;选好乌骨鸡以后，刘明辉也松了一口气。
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;主要食材的品质够了，特色料理的品质也能够得到保证。
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;要是大谷武太这里没有符合自己要求的乌骨鸡，他还得去别处看看。
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;看见刘明辉没有丝毫放手的意思，大谷武太殷勤的说：“刘大师，您不用亲自拎着鸡回去。”
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;“这样有损您英明神武的高大形象。”
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;“放我这里便行，到时候我送食材的时候，一并帮你带过去。”
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;刘明辉看着殷勤过头的大谷武太，疑惑的问：“你该不会是打算掉包我选的鸡吧？”
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;“我还是自己带回去比较安全。”
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;掉包？
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;的确是存在这种情况。
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;毕竟樱花国的奸商也不会比华国的少。
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;甚至大谷武太他还真干过。
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;只不过大谷武太哪敢忽悠刘明辉。
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;他巴不得马上将刘明辉忽悠走。
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;当即保证道：“我怎么可能干这种缺德的事情？”
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;“刘大师你放心，假一赔十，你要相信我的人品。”
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;然后我就收到了二十二只鸡是吧？
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;最终刘明辉还是选择了相信大谷武太，不为其他，单纯就是因为难提。
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;看着刘明辉走出自己的店铺，大谷武太擦了擦额头上的汗，长吁了一口气。
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;绝对没有人想象得到，自己刚刚躲过了一场足以毁灭整个店铺的灾难。
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;倒是一旁的职员有些不解的问：“大谷，你怎么一惊一乍的。”
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;“甚至连刚刚接待的顾客也直接放下不管。”
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;“要不是我及时接收，这单生意怕不是要黄了。”
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;“难不成这位先生是谁家的公子哥？”
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;“那也不至于让你这样啊，我们店铺的老板也不是什么普通人。”
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;大谷武太没好气的说：“公子哥？”
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;“他可比公子哥可怕一万倍。”
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;“刘大师知道吗？”
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;“看你这呆萌的样子，肯定是不知道。”
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;“那假八角时间你总应该知道了吧。”
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;说到这里，那名职员瞪大了眼睛，有些难以置信的问：“你说的是哪个刘大师？”
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;就连身体也开始颤抖起来。
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;要知道刚刚要不是大谷武太冲上去拦住刘明辉，负责接待的人可是他。
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;要是在他手上出了问题，自己的下场可想而知。
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;大谷武太好笑的说：“看你还敢不敢看不起他。”
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;“也怪我大意，没做好刘大师会过来的准备。”
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;“晚点我打印些照片，你们一定要死死记住照片上的那个男人。”
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;“千万不能拿一点差东西甚至假东西去忽悠他。”
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;“否则迎接我们的将是一场毁灭性的灾难。”
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;不知道之后还发生了这种趣事，刘明辉此时已经来到了龙鲤居酒屋的后厨。
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;他要为今天的特色料理做准备。
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;首先是糯米。
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;昨天晚上已经提前泡好的糯米还不能够直接使用。
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;需要经过细心挑选，选取其中最饱满，形状最完美的颗粒。
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;满满五大盆糯米，在刘明辉的筛选下，却十不存一，只剩下不足半盆的份量。
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;一粒粒晶莹如雪的糯米，在盆中层层堆叠，显得煞是好看。
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;再拌入适量精盐进行调味，糯米便算是准备完成。
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;接下来便是处理乌骨鸡。
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;等刘明辉挑选好糯米之后，大谷武太也恰好送来了一大堆食材。
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;尤其是那两只作为主要食材的乌骨鸡，更是没有半点损害。
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;交接完完成之后，刘明辉开始杀鸡。
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;杀鸡也是个讲究活。
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;鸡的情绪同样会影响到肉质。
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;需要趁其不备，发起致命一击。
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;明确快速放掉多余的血，才能让肉质保持在最鲜美的状态。
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;两只乌骨鸡还不知道自己即将迎来回来的命运。
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;还在不停“咯咯”直叫，肆意发泄着身体中的精力。
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;手起刀落！
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;不大的厨刀化作了敲闷棍的工具，一鸡一下，便歪着脖子陷入了昏迷。
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;接下来便是展现技术的时候了！
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;拔毛！
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;乌骨鸡身上大大小小的鸡毛开始纷飞。
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;不多时便成了赤条条的白斩鸡。
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;甚至连一丝绒毛都没有放过。
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;此时这两只乌骨鸡还活着，却不知道自己已经彻彻底底没了衣服。
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;没有犹豫，刘明辉再次来了一闷刀。
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;将刚刚又苏醒迹象的乌骨鸡再次敲晕过去。
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;然后轻轻一划，便轻松破开的乌骨鸡的颈动脉。
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;鲜血顺着伤口汩汩往下流，鸡身更是忍不住开始禁脔起来。
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;弃刀用掌！
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;刘明辉的手快速敲击在两只乌骨鸡身上。
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;不仅将乌骨鸡的肉质拍得更加松散，同时也能够挤压血管，让鸡血排得更快更干净。
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;三分钟之后，两只乌骨鸡彻底没了生命。
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;却不是放松的时候。
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;此时更加需要争分夺秒。
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;和死神争夺食材最鲜美的时间。
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;剖腹，然后去除乌骨鸡所有的内脏。
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;再用冰水将乌骨鸡里里外外清洗个干净。
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;此时对乌骨鸡的处理才算是完。
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;快速抓起一把糯米，刘明辉将它塞入乌骨鸡的伤口之中。
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;正是为了此时此刻，他才只对乌骨鸡开了一个小口。
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;不多时，乌骨鸡的肚子再次被填满，充满了糯米。
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;此时要做的自然是缝合伤口。.&#
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;当然，在缝合伤口之前还有另外一件事情要做。
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;杏鲍菇。
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;肥硕的杏鲍菇切成厚厚的薄片，贴在伤口缝合的部位。
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;这是糯米的最后一道防线。
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;既能封锁住鸡肉的鲜美，也能防止糯米美味的流失。
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;做完这一切之后，接下来的步骤反而简单了不少。
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;炖鸡。
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;锅烧热水，放入准备好的乌骨鸡。
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;不需要过多的调味，只需要加入一些香菇和姜葱蒜片作为辅助。
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;大火快速烧开之后马上转中小火，缓慢炖煮上足足一个半小时。
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;炖到汤汁完全收干，糯米完美吸收完整只乌骨鸡的精华之后。
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;这道腹中藏乾坤的料理便算是彻底完成。
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;(本章完)
