一百九十五、你还是再练练 (第1/2页)
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;第
章你还是再练练
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;尚岛正人越吃越不对。
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;的确如刘明辉所说。
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;酒酿鲍鱼最中心的部分还差了那么点意思。
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;酒酿的滋味没有完全浸入鲍鱼最中心的这一小块。
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;仅仅是这一小块，却让鲍鱼的滋味从完美变成了略带一点瑕疵。
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;正常吃是足够。
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;甚至不是经过刘明辉提醒，就连尚岛正人自己都没能吃不来。
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;只不过对追求完美的尚岛正人来说，却是那么的难以接受。
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;只差了一点。
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;却是天壤之别。
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;听起来似乎很简单，只需要增加料理的时间，让酒酿浸入鲍鱼内部即可。
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;只不过实际操作起来完全不是那么回事。
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;随着料理时间的增加，必然会影响鲍鱼其他部分肉质的变化。
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;如果为了让中间部分鲍鱼肉入味，导致其他部分肉质变老。
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;反而有些得不偿失。
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;尚岛正人眼中闪烁着兴奋的光芒。
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;这正是他想要的结果。
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;这细微的差距，即使是他仔细吃也很难吃得出来。
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;却被刘明辉轻松发现并指出。
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;这是多么恐怖的实力。
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;至少说明刘明辉在品鉴料理上非常有一手。
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;联想到山田忠广的说法，他虚心向刘明辉请教道：“刘先生，你说的很对。”
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;“这酒酿鲍鱼的确是差了一点。”
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;“就是不知道要怎样才能够解决这点细微的差距？”
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;话音刚落，尚岛正人就感觉到不对。
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;平白无故就想得到别人独门秘方？
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;这实在是太不知好歹了一点，当即补充道：
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;“如果刘先生愿意赐教，我愿意以尚岛鲜生的钻石
会员卡作为报酬。”
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;“又或者刘先生还有其他要求，只要在合理范围内，我都可以答应。”
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;尚岛正人实在是太想知道如何改进这道料理了。
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;甚至不惜以重金开始诱惑。
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;刘明辉暗道尚岛正人不愧为是尚岛真弘的兄弟，连作风都一样。
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;又开始砸钻石
会员卡。
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;刘明辉掏出之前尚岛真弘给的钻石
会员卡说：“钻石
会员卡？”
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;“我早就有了一张。”
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;“还是你哥哥强行塞给的我。”
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;尚岛正人闻言就是一愣。
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;他哥哥是什么人他还不知道？
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;绝对是不见兔子不撒鹰的主。
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;现在钻石
会员卡都送了出去，说明眼前之人绝对有难以想象的能量。
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;这样的话，这件事情就有些难办了。
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;自己到底要怎么征服这个年轻人？
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;要不把自己的侄女介绍给他？
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;郎才女貌正适合做一对。
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;刘明辉还不知道尚岛正人已经开始盘算着卖侄女的事情，没好气的开口训斥道：
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;“不过正好我觉得受之有愧，就简单指点你几下，算是这张卡的报酬。”
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;听到这里尚岛正人头一次感觉自己市侩的哥哥还是相当不错。
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;至少自己肯定拉不下脸来强赛给刘明辉。
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;这样的话，岂不是说自己就要错过这个变强的机会了？
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;在尚岛正人期待的目光中，刘明辉缓缓开口道：“解决的方法有很多种。”
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;“最简单的一种，我刚刚已经告诉过伱。”
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;“可惜你就是没有认真听讲。”
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;“用小一些的鲍鱼即可。”
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;“以你的实力，处理小一些的鲍鱼自然是手到擒来。”
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;“实力不到，一味追求高难度料理，只是自寻烦恼。”
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;“困难一点的方法，那就是继续努力，持续不断的努力。”
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;“料理一道，没有捷径可走。”
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;“想要突破，就必须不断的努力。”
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;“或许只需要努力个两年半你就能够找到最正确的方法。”
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;见识到这一幕，众人暗自摇头。
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;刘明辉不想教也没有必要用这种说法忽悠别人。
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;仅仅是一点的差距，怎么可能要练那么久。
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;甚至刘明辉本身也不会这种方法，才会选择岔开话题。
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;不成想。
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;在众人震惊的目光中，尚岛正人居然深以为然的点了点头。
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;尚岛正人恍然大悟一般拍了下自己的脑袋，说：“刘先生教训的是。”
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;“料理一道，哪有什么捷径。”
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;“努力练习才是最正确的选择。”
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;“这些通过一点一滴积累的经验，是无法传授的知识。”
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;“强行传授，甚至会因为先入为主的观点产生误导。”
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;看着尚岛正人一副我懂了的模样，大家有些凌乱。
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;料理果然是个很难懂的东西。
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;他们把握不住。
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;还是交给刘明辉去把握吧。
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;说完之后，尚岛正人一脸期待的问：“其他料理应该没有问题了吧？”
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;毕竟尚岛正人也是个料理大师，对自己的料理还是很有自信。
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;刘明辉想了想，说：“刺身自然是没有任何问题。”
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;“实际上这种简单的料理主要取决于食材的好坏。”
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;“任何一个有着十几年经验的的料理师都不可能在刀功上出错。”
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;“烤物也中规中矩。”
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;“虽然没有什么创新，但是算得上是经典之作。”
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;“就是寿司还差那么点意思。”
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;听到刘明辉的话，尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。
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;他明明把控好了每一个细节。
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;有些难以置信的问：“到底是哪里差了点意思？”
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;刘明辉毫不犹豫的说出了答案：“对温度的掌控。”
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;“即使用上了冰水，也无法阻挡手掌温度的变化。”
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;“所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候，对料理进行制作。”
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;“这种机会稍纵即逝，非常考验料理师对温度的掌控。”
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;“需要极其可怕的经验。”
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;“很明显，你在大多数寿司上做到了这一点。”
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;“但是在制作极少数寿司的时候。”
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;“可能是不小心，又或者是心存侥幸，觉得客人吃不出来，所以故意为之。”
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;“还是因为受到温度影响，让食材产生了一些细微的变化。”
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;“这种变化一般人自然是吃不出来，不过却瞒不过我的感知。”
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;“这个问题也好解决。”
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;“同样也是量力而行即可。”
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;“不要怕浪费时间，多冰镇几次，让温度达到最合适的情况。”
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;“你把握不住的时候，一定要记得放手。”
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;“好的料理并不怕等待！”
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;众人：？？？
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;所有人一脸震惊的看着刘明辉。
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;甚至连尚岛正人都是如此。
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;你还是人吗？
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;你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化？
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;尚岛正人的脸更是肉眼可见的变红了起来。
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;他实在是太不好意思了一点。
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;所有刘明辉指出来的问题，归结起来还是“没有逼数”四个大字。
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;强行干自己能力之外的事情，大概就是这个意思。
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;其实只要尚岛正人稳扎稳打一点，还是可以避免这些问题。
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;只不过人都会有些迷之自信。
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;在被人骂醒之前，不会醒悟过来这些问题。
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;尚岛正人十分兴奋。
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;自己终于等来了一个厉害人物。
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;能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。
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;被指出问题的他非但不生气，反而一脸高兴的看着刘明辉问道：“还有吗？”
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;“有什么意见放心大胆的提，我全部都接受。”
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;众人：？？？
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;这人怕不是被刘明辉说出了问题，怎么越被批评还越兴奋了？
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;还有大家不都是人类吗？
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;为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。
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;自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。
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;这种水平差距实在是太大了一点。
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;尤其是森山丈一有些绝望。
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;其他人还好，舌头只要够吃饭就好。
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;甚至迟钝一点还是好事。
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;别人眼中有瑕疵的料理，在他们眼中就已经十分完美。
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;这样反倒更加容易产生幸福感。
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;问题是他不一样啊！
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;他可是励志要当料理大师的人。
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;这种连料理问题都吃不出来的破舌头要来何用？
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;当即狠狠咬了下去。
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;只不过在感受到痛苦的瞬间，森山丈一及时刹住了车。
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;痛痛痛痛痛。
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;我虐待自己干什么？
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;这可是我自己的舌头，咬坏了可就彻底没舌头可用了。
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;只有刘明辉能够理解尚岛正人的心情。
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;曾经的他和现在不一样。
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;同样也是一位求之不得的料理师。
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;要是有人愿意指点自己，怕不是能够兴奋的蹦起来。
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;见尚岛正人态度不错，刘明辉继续开口道：
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;“松茸汤倒是可圈可点，味道非常不错。”
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;“用鲍鱼炖煮的鲜汤，加上应季的松茸。”
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;“海鲜和山珍互相作用下，有种鲜上加鲜的美味。”
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;“最重要的是汤底无比清澈，非常令人赏心悦目。”
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;“同时又让人有些疏忽大意，以为这只是一碗普通的清汤。”
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;“喝起来才知道不一般，鲜味浓郁，沁人心脾，给人一种爽利的感觉。”
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;“应该是经过过滤处理，去除掉其中的杂志。”
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;“虽然还有一点点残留，不过倒是影响不大。”
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;“当然如果能够继续改进，完全去除掉其中的杂质。”
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;“能为整道料理增色不少。”
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;“这点可以从厨具上下手。”
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;“选取更能吸附杂志的纸锅或许能有奇效。”
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;尚岛正人松了一口气。
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;现在的他就像是一个面临考试的小学生一般。
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;正在等待老师一道题目一道题目的批改。
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;这种忐忑的心情，是他成为料理大师之后，已经很久没有体验过的心情。
