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制盐的事情耗费了秦东不少时间，当地官员按照他的要求建好盐田和结晶池，又在盐田和结晶池下方铺设一条排污渠道，并开始在涨潮时分引入海水进入盐田，当盐田里灌满海水之后关闭引水渠闸门，海水就被留在了盐田里。
接下来的事情就是晒盐了，日复一日地等待，晒盐是一个非常枯燥的事情，而且挑选晒盐的时间必须是一连十多天不能下雨，这就要有丰富经验、善于观察天气情况的人坐镇，否则的话，等晒盐晒得差不多了，突然一场大雨下下来，这些天晒盐又白晒了，只能重头再来。
盐田的地势稍高，比结晶池的要高一些，这样方便将盐田内已经晒得盐分达到饱和状态的海水引入结晶池内。
当第一次将盐田内的海水晒得盐分达到饱和状态之后，秦东忍住激动命人打开通往结晶池内的闸门，盐田内的海水就通过引水渠进入结晶池内，然后让海水在结晶池内继续暴晒。
随着时间的延长，秦东和当地的官员们站在结晶池边上亲眼看见池内有盐的结晶在池底出现了，盐的结晶在池底经过太阳光照射之后散发出亮晶晶的光芒，十分耀眼。这一刻秦东和当地官员们，以及当地的民众都欣喜若狂，这种事情简直难以置信，他们这些人从来没有想过盐是这样出现的，仅仅靠晒就能将海水中的盐晒出来，实在是太神奇了。
当结晶池内的海水被晒干之后，底下全部是铺着的一层白色的、亮晶晶的盐，非常的白，比煮出来的盐要白得多，这是因为达到饱和状态的海水经过引水渠时已经被自动过滤掉了其中的杂质。
“嗯，不错，很咸！你们尝尝！”秦东用手指拈着一点点盐放进嘴里尝了尝，又指着陶碗里白色的盐对当地的官员们说。
官员们纷纷挤过来用手指拈上一点点放进嘴里。其中一个官员道：“大王，这是精盐，是上好的盐，比罗马帝国卖过来的盐要好得多。下官认为我们这种盐完全可以以高出普通的盐五倍，乃至十倍的价格出售！”
另一个官员不同意这个意见，“大王，下官以为不妥，盐是日用调味料，每餐每天都要用的，如果价格比一般的盐高出太多，普通的民众就吃不起了，而大王之所以到这儿来就是为了解决民众吃盐的问题，现在盐是制作出来了。可民众还是吃不起盐，这不是与大王前来此地的目的相违背吗？”
秦东听了点头道：“不错，我们在这里制盐就是要让民众们能吃上盐，能吃得起盐，这种精盐的价格不能定得太高。但也不能定得太低，定得太高能吃得起的人就少，价格定得太低，很可能有商家大量囤积，到最后价格还是会被炒上去，这样吧，我们制作两种盐。一种是这种精盐，主要出售给有钱的商人、贵族、官员，另外再制作一种粗盐，粗盐是没有经过提纯和过滤的盐，这种盐与用煮盐法制作的粗盐差不多，在我们的境内就按照比外来盐低一半的价格出售给民众。如此过不了多久。我们境内的民众都能吃上我们制作的盐，而外面运过来的盐则因为价格高而没有了销路，市场逐渐会被我们取代！
精盐当然也可以卖给普通的民众，只要他们有钱，只要他们买得起。任何人都可以买，不过我相信吃精盐的人应该大多数是有钱的商人、官员和贵族，另外有多余的精盐，我们也可以卖给商人出售到罗马帝国，甚至卖到更远的地方去，不知道诸位以为如何？”
当地官员们全部弯腰抚胸行礼：“大王英明！”
秦东随后在黑海边上巡视了一番，前后半个多月的时间，一共发现好几处海岸边适合建造盐田，秦东便命人在这些地方分别建造制盐场，管理权归王庭方面管辖，摄政王府还专门设立了一个盐业司管理各大盐场的制盐、销售，所得利除去维持盐场的日常开销和运营之外全部上缴。
当盐业司管理的各大盐场的食盐出现在市场上，粗盐以比罗马帝国的盐价格低一班的价钱出售时，从罗马帝国贩运过来的盐就卖不动了，民众都只买本地盐，本地盐不仅价格要低一半，而且比罗马帝国的盐要精细，色泽要白亮一些，含盐量也要多，味道咸。
