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天刚放亮,李大军就迫不及待的爬了起来,把手机用麻绳串上,挂在脖子上,小心翼翼的塞在了胸口,以后的身家性命可全都押在上边了。
出了洞,远远就看到了陷坑起了变化,李大军抑制住心中的喜悦,三二步跑到了坑前,探头向坑里一瞅。
果然一只雪白的兔子静悄悄的趴在坑底,看到有人来了,才不安的在坑底窜来窜去。
李大军跳到了坑里,一把抓住兔子耳朵,拎了起来,看着这只肥大的兔子,用手惦了惦,足有四五斤,李大军高兴的咧着嘴,不免得意起来。
晃了晃兔子说道:“兔爷啊兔爷!您老可千万别怨我,要怪就怪那该死的狐大仙,是它把我送到了这里,归根结底是那狗.草的要了你的命,您就放心的去吧,我会给你个痛快地!
说完话,举起兔子向坑底狠狠一摔,“啪”的一声,兔子蹬了蹬腿就断了气。
李大军特意弄了些松树枝儿,听说用松树烤兔子特别的香。
串在木棍上的兔子已经烤的冒了油光,香气四溢,李大军撕下了一条兔子肉放到了嘴里,味道还凑和,除了一股柴火味,那有半点所谓的松树的清香,白费了半天心思。
李大军掰下了一条兔子腿,狠狠的啃了一大口,又打开了酒瓶盖,吱溜来了一口,
度的小烧就着兔子肉,一口肉一口酒啃的满嘴流油。
?这才是人过的日子啊,就是兔子没个咸淡,有点不对口啊?!
有吃有喝的李大军竟然挑三拣四,完全忘了前两天连鸡蛋皮都差点吃了的事了。
北方人口味偏好咸口,比较口重,大酱咸菜顿顿少不了,南甜北咸东辣西酸,北方人不像其它有的地方不加盐也能吃的津津有味,这也是北方的生存环境造成的,冬天太冷,以前也没有个反季节蔬菜,秋天把菜用盐腌起来,靠这点菜要一直挺到来年四五月份,有时候存的酸菜,土豆子吃完了,只能顿顿啃咸菜了,久而久之,口味就变重了。
有没有其他调料李大军真不在乎,但食物没了盐,淡而无味,那实在是不能忍,就算是农村养个猪牛啥地还定期撒把盐呢,再说了长时间不吃盐,好象会得病,身体受不了。
李大军琢磨着熬点盐,小时候家里熬过盐,熬过碱,最难忘的还是用甜菜熬的糖稀,拿窝头,大饼子用甜菜熬出的黑红色的糖稀一蘸,那滋味,甜中带着一丝丝苦,多少年了再没吃过那种美味了。
无论是熬糖稀还是熬盐,那都是很久远的记忆了,因为熬出来的土盐不含碘,后来土盐慢慢的没人吃了,换成了大粒盐,也就是海盐。
这大粒盐,吃的时候得用刀背拍,再仔细的碾碎了,可有的时候炒菜,眼看菜就出锅了,盐还没准备好,急三火四的把盐用刀背拍几下,也没拍匀,就下了锅,吃的时候就遭了罪,运气不好磕了牙不说,还弄的满嘴咸盐味,这顿饭可就没个吃了。
李大军想到了永红村山下洼子那块盐碱地,小时候经常看见村里的老少爷们儿在盐碱地刮盐土。
刮盐土不是啥时候都能做的,通常是在春秋两季,最好是小雨过后,经过太阳的暴晒,就会在土地上形成一层饼状的盐碱壳,只有薄薄的一层,白花花的盐碱屑,铺在低洼平坦的盐碱地上,把一根木棍前端钉上薄铁片,做成刮子来刮,如果盐土壳不厚,就拿扫帚扫那些白花花的盐土末,扫下来的盐土比刮下来的盐土质量好。