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用纪录片的方式拍摄中国各个地方的特色美食，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人的生活带来的仪式、伦理等方面的文化，见识中国特色食材及与食物相关，构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华饮食文化的精髓和源远流长。
即能向观众展示非常诱人的特色美食，又能从这些特色美食中了解更深层次的美食文化。
《舌尖上的中国》播出后，徐立新几乎敢肯定，会受到观众、网友，特别是在中国数量不少的‘吃货’的广泛关注的。
徐立新提议买下陈东手上的《舌尖上的中国》的策划书。
但是，陈东没有答应，怎么可能呢！
陈东可是知道原时空《舌尖上的中国》有多火。
在原时空，纪录片的发展可以用‘不甚景气’来形容，故事姓不强、人文气息过重让一些有深度的纪录片频频遇冷，但是，一部《舌尖上的中国》火了，打破了这种尴尬。
有多火，简单举几个例子。
《舌尖上的中国》开播的第一集到最后一集都占据微/博话题量榜首。
《舌尖上的中国》播出后了，让许多早已抛弃了电视的
后‘吃货’们，纷纷锁定每天
：
的央视一套，坐等这部朴实亲切的纪录片，看着电视上一道道诱人的美食，垂涎不止，更让许多人对其中的人文情怀流下了感动的泪水。
在爱奇/艺视频，创下了
的超高点播率。
《舌尖上的中国》火了之后，带动了一股美食热。对介绍美食的书籍，网络美食，以及节目中提到的相关美食店都产生了巨大的影响。
广大的‘吃货’直接杀入淘/宝，‘按图索骥’觅食，然后下单，实现大快朵颐的梦想。
《舌尖上的中国》热播的
月份，在淘/宝上有
万余人找过零食特产，
万人浏览过相关美食页面，成交
万余件。
纪录片中出现的土特产搜索量更是爆炸式增长，其中毛豆腐增长了
倍，松茸搜索量增长了
倍。
在销量上表现最好的要数突然‘受宠’的彩云之南诺邓火腿，在
天内成交量翻了
。
倍，环比增长
倍，还有其它地方的特产，如南湖的腌鱼，内蒙的奶豆腐，台岛的乌鱼子等等，也都受到各地‘吃货’的热捧。
它不仅成为了办公室里的谈资、媒体热议的焦点，更激发了万千网友的美食热情，它拥有了自己的体例，并传播开来，它甚至成了一种社会现象，一种文化。
有十多个国家、机构买下了《舌尖上的中国》的海外版权。
这样一部热播的纪录片，陈东脑袋锈豆了，才会卖掉。不过，陈东打算跟优乐视频合作拍摄。
其一，拍摄《舌尖上的中国》工作量太大了，要知道，原版的《舌尖上的中国》第一季，有
集，动用的人员，单主创作人员就有几十人，前期调研员
人，导演
