第108章 神仙汤的秘诀 (第2/2页)

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裘霸天小心地还原了现场，锁上房门，把钥匙挂回了费公公的脖子上。

借着夜色，裘霸天隐蔽地按原路返回了御膳房。

回到御膳房，刘一手还撑着年迈的身体，焦急地等待着裘霸天回来。

“刘师傅，果然不出所料，费公公自己搜集了食材，尝试做过神仙汤了。我也没跟他客气，直接全给他掉包了。”

裘霸天刚进二厅，就笑着给刘一手报告了自己的行动成果。

随后，就取出自己弄回来的食材，给刘一手看。

刘一手眼神透露出激动的神色，望着眼前的食材，激动地说道：“都是宝贝啊，这么多高品级的食材，真是难得。”

裘霸天也是一脸兴奋，说道：“刘师傅，择日不如撞日，反正如今食材已经齐备，我们何不就趁着今晚，来尝试做一下神仙汤。”

“好，好，好。”刘一手似乎也是情绪高涨，连叫三声好。

说干就干，二人连忙就张罗了起来。

刘一手主厨，裘霸天打下手，不多时，就把所需的主料、辅料全部配置完毕，然后放入砂锅内炖煮。

半个时辰之后，砂锅里的水，从半锅熬成了一碗，刘一手揭开锅盖，闻了一下。

“如何，刘师傅，咱们成功了没有？”裘霸天此时也闻到从砂锅里飘散出的香气，感觉挺不错的，便追问道。

刘一手神情冷峻，有些失望地摇了摇头，叹气道：“不对，这锅汤虽然闻起来醇香浓厚，但和我记忆中的味道绝不相同，而且也并没有当初的那种震撼之感了，我记得真正完美的神仙汤，起锅之时，香气扑鼻，阵阵香烟似一道龙形，蔚为壮观。”

裘霸天也悻悻地说道：“看来应该是有特殊的技巧，绝不是按照菜谱完全照搬。既然菜谱是李坤师傅传给您的，想来应该不会有假。而且，费公公私下里应该也是找过其他厨师帮他实验过，肯定没有成功，多半也是和我们相同的情况。”

随即，裘霸天取出菜谱，又认真的看了一遍，步骤和用料配比什么的，他们都是严格按照菜谱所记载的要求来的，应该没有错才对啊。

“刘师傅，&#

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;我看了好几遍了，只有神仙汤菜谱最上面有一句诗，想来应该是诀窍所在了。你看，这里写着：人生不易，三长两短。但仔细看却又不能悟出什么东西来。”

刘一手回答道：“是啊，这是师父最爱挂在嘴边的一句话，总是告诫我们，作为厨师，一定要恪守本心，不能浪费，一定要保证食材的新鲜。”

裘霸天闭眼思索了一阵，突然说道：“我懂了，刘师傅，方才听了你的话，让我有了一点思路。你想，明明李坤师傅告诫你们的情况下，但却要加上这句没有什么关联的话，其中的意思，我大概猜测出来了，但必须再试一次，才知道是不是如我所想。”

刘一手被裘霸天给整得有点懵，当即问道：“小顺子，你说说看，是什么意思。”

裘霸天整理了一下思路，解释道：“人生不易，我猜测，意思应该是指配料本身，在配料之中，有一味鲈鱼。这是神仙汤这道菜里主料、辅料所需的食材内，唯一一样活物。那么应该是指，不能等待鱼死亡后，才下入锅里。这是考验做菜之人的刀功，一定要熟练而且快速，要在处理好鲈鱼的时候，保证它还没断气，保持一份鲜活。”

“而三长两短，估计是指不要浪费。那么，有没有可能，真实需要的材料并非这么多，而是三长两短，就是在主料的清单中，每三味食材中，去掉其中两味。我记得昨天你教授给我饮食八味中讲过，食材越多，味道反而越杂，除非处理得当，要不便犹如画蛇添足。那么有可能神仙汤其实用料并不复杂，而是大繁至简，回归本味。”