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说是迟那时快,肉片儿刚刚微卷时,酱油、盐、料酒已尽数下入,略一翻炒,一盆切成斜刀断儿的芹菜杆儿也倒了进去。只见大姐翻炒、加盐、盖盖儿,一气呵成。等我反应过神儿来时,人家已经悠闲的坐在门外歇着了。

这小身板儿,不但麻利,力气也真是不小!

十分钟后,我帮着把菜盛到大号汤桶里,再抬到幺三零后座上去。这汤汤水水儿的一大桶,足有百十来斤!

此时,一车风管也已捆扎停当,看看时间将近十二点,赶紧开车走。

车行至蓟门桥,刚拐过弯儿,我就发现这破车又没刹车了!虽然因拐弯已换至三档,但车速依然不慢。看着街上穿梭的车辆和人行道上熙熙攘攘的行人,撞上谁也不合适啊?!

幸好手刹还能用。我迅速拉下手刹,车速有所减慢,但迟滞的惯性带着满载的汽车,还是毫无停下的意思!

我瞅准人行道上一个空当儿就钻了过去……

万幸,满载风管的幺三零,终于因撞到马路牙子上停了下来。我喘着粗气,转头一看坐在副驾上的书记,脸儿都白了,不知是吓的还是气的!

此时,车旁已聚了一堆人。

刚才的瞬间,车头左侧先是扫到一位推车大爷的自行车尾,紧接着右侧把一辆停在路边儿的出租车尾灯撞碎了。

大爷人真不错,唠叨两句就走了,也没让赔钱。出租车司机的车灯是书记给赔付了一百块钱。

一切尘埃落定的时候,我才发现,车打不着了。

眼看午饭时间就要过了,却怎么也找不出毛病来……最后才偶然发现,因为刚才的撞击,大汤桶里的菜汤洒出一些,恰巧淹了后座下的缸线。

等到了工地,我和工人们一样,都快饿过劲儿了。

领三个馒头打一盆儿菜,坐在驾驶室里呼噜呼噜的吃起来。估计我也确实是饿了,觉得这熬的菜还挺好吃的,芹菜碧绿脆爽,肉片油润鲜香。而菜里面漏网的几根芹菜芯儿,也确实颜色黯淡,软烂不堪。

看来,什么菜用什么手法,什么手法有什么讲究,这话没错!

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