六十、有手就行 (第1/2页)
日不过万提示您：看后求收藏（棉花糖小说网www.aaeconomics.com），接着再看更方便。
“料理会告诉你答案。”
随着刘明辉铿锵有力的发言，镜头对准了泷本美喜。
以及，她身前的云龙炸虾。
金黄色的云龙炸虾卖相还算是不错。
但是仅凭这样，没有人觉得它值一百万円的价格。
一百万円虽然吃不到大师亲自出手制作的料理，但是足够买到市面上常见的顶尖料理。
这些料理基本有环境和服务加成。
它？
云龙炸虾凭什么？
泷本美喜吃之前，也是这个想法。
只不过，当吃下第一口，云龙炸虾的美味就征服了她。
难以言喻的绝妙滋味，在口腔中碰撞，让她情不自禁露出了陶醉的表情。
通过镜头的特写，观众这才发现。
云龙炸虾不是没有酱汁，而是酱汁被包裹在炸虾内，与整只炸虾完美融合在一起。
简单的小心思罢了。
大多数观众得出了这个结论。
只不过，看到泷本美喜陶醉的表情，他们又觉得有点不像。
目不转睛的盯着电视机，想知道最终的评价。
画面中，泷本美喜动作不停，很快就将一整只炸虾全部吃完。
脸上的表情更是越来越浮夸，看得观众们直呼毁了泷本美喜的形象。
镜头一转。
切换到另外一个地方。
看样子，像是咖啡厅。
此时泷本美喜已经恢复成平时高冷女神的形象。
闭上眼睛，稍微回忆了一下，她开口道：
“这道云龙炸虾看似简单，只是酱汁、豆皮、果仁碎和龙虾的组合。”
“像是只比别的炸虾多了点心思。”
“实际上，非常复杂。”
“简单的拼装并不能让炸虾变得美味，反而会因为食材的互相影响，影响炸虾的口感。”
“事实上，也曾有人试过，用类似的组装方法，创新炸虾的做法。”
“不过，最终都失败了。”
“味道甚至不如简单的炸虾淋上酱汁。”
“越复杂越难。”
“但是这一道云龙炸虾不一样。”
说完，镜头一转，出现了云龙炸虾的特写。
“几种不同的果仁，去掉影响口感的果皮，切成一般大小的果仁碎。”
“光是这一点，耗时就不会短。”
“当然，努力也没有白费。”
“作为面包糠的升级版，果仁碎不仅更香脆，还有着独属于坚果的清香，甘甜香脆，让云龙炸虾的整体味道得到了升华。”
“具体是哪几种果仁，又是什么配比，请原谅我水平有限，吃不出来。”
其实，这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。
很难想象，居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。
难怪当时要等那么久。
这绝不会是故意吊人胃口。
电视机前的观众心头大震。
经过泷本美喜的解释，他们才发现。
图片上，云龙炸虾外面包裹的果仁碎，居然全是一般大小。
甚至有好事的观众，拍照后拿尺子量了量。
排除角度问题，这些果仁碎不仅全是正方体，大小更是丝毫不差。
他倒吸一口凉气，光是这里消耗的手工，就非常繁琐，价值不菲。
顿了顿，泷本美喜继续解释道：“其次是豆皮。”
“作为酱汁和龙虾肉的的包裹物，豆皮倒是非常合适。”
“具体挑选规则我并不知晓。”
“但是毫无疑问，必须经过成千上万次的实验，才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”
“这种恰到好处的豆皮，能够锁住酱汁和炸虾的水分。”
“豆皮内部，和酱汁、龙虾肉的味道融合，形成另外一种美味。”
“豆皮外部，经过油炸，变得香脆。”
“让整只炸虾的口感更加丰富。”
“只是有些奇怪，这豆皮似乎经过特殊处理，和果仁碎的味道完美融合。”
“吃起来，只觉得多了一点豆类的清香，却不会有半点违和感。”
这一点，就是刘明辉用果壳炭烤豆皮的效果。
不过以泷本美喜的实力，自然不可能看出其中的猫腻。
至于那些观众，听得云里雾里，只觉得好像很厉害的样子。
泷本美喜给了众人一点消化时间，然后接着说：
“然后是酱汁，味道鲜美，有淡淡的甘甜，也有淡淡的酸味。”
“作为最好的中和剂，将整只炸虾的味道融合在一起。”
“是整只炸虾的点睛之笔。”
“不得不说，不管是何种形式的炸虾，酱汁永远是灵魂。”
“但是想要调制合适的酱汁，并不容易，需要根据食材进行配比，十分考验料理师的功夫。”
“最后的澳洲龙虾，反倒是整道炸虾中最朴实无华的一处。”
