日不过万提示您:看后求收藏(棉花糖小说网www.aaeconomics.com),接着再看更方便。

板栗准备好,接下来开始加热石子。

开大火,不断翻炒锅内的石子,让所有石子均匀受热。

待到温度合适,往锅里加入两勺蜂蜜,继续翻炒。

在蜂蜜的作用下,石子和铁锅,被染上了一层好看的油亮色。

蜂蜜自带的淡淡清香,能够为板栗提香增甜,是最完美的组合。

其中,蜂蜜的选择也有讲究。

尽量选择香味和板栗清香比较搭配的蜂蜜,才能让香味和谐统一。

刘明辉选择的是板栗花蜂蜜。

浓郁的板栗花香,和板栗本身的香味融合,一口下去。

板栗特有的馥郁芳香,粉糯的口感,甘甜的味道。

融合在一起,吃起来,让人欲罢不能。

等到石子足够热之后,将处理好的板栗放入其中,不断翻炒起来。

这时候,一定不能偷懒。

否则板栗受热不均匀,就会失去最好的味道。

期间,根据板栗的情况,分两次再加入两次蜂蜜。

直炒到板栗油光发亮,开口处炸开,完全成熟,糖炒栗子就算是完成了。

这个时间,需要不断进行翻炒,足足花了刘明辉将近一个小时才完成。

闻着锅内散发出来的板栗清香,刘明辉感觉唾液开始疯狂分泌,他馋了。

接下来只要用漏勺,将板栗筛出来就行。

正常情况下,石子会比板栗小很多,刚好可以保证将所有的石子筛出去。

不过刘明辉用的石子比较大,自然不可能用这种方法。

他直接拿出一个筷子,眼疾手快,一下一個板栗夹了出来。

在刘明辉的手下,平时滑溜的板栗,无比驯服,被一颗颗捞出,很快就装满一个大碗。

有人会好奇,板栗跟蜂蜜一起炒是为了提味,但是为什么要跟小石头子一起炒?

这其实是如同盐锔、叫花鸡类似的烹饪方法,是一种利用固体介质传热制熟的工艺。

这样做既能保持板栗的本味,又能锁住板栗的原有香气。

石子因为受热快,传热也快,能够提供和保持使板栗质感脆嫩所需的温度。

同时促使板栗中的水分在最短时间内得到均匀散发。

最终达到浓缩栗子鲜味的效果。

也可以说,正是加入的石子让栗子更甜,更有风味,更加香气扑鼻。

关掉火,刘明辉将刚出锅的板栗端到桌上。

准备开始享受这难得的美食。

正在睡觉的大黄闻到板栗的香味,觉也不睡了,摇着尾巴来到刘明辉脚边。

用头不断蹭着刘明辉的大腿,卖起了萌。

得,又不能吃独食了。

刚出锅的板栗还很烫,不过,也是味道最好的时候。

温度下去之后,就没了刚出锅时的粉糯。

同时板栗皮也因为板栗本身的水分挥发开始粘连,不好剥离。

刘明辉忍着板栗的烫手,拿起一颗最大最饱满的板栗。

板栗的开口恰到好处,几乎没有伤到板栗的果肉。

只是顺着开口处轻轻一掰,一颗圆滚滚的板栗就被剥离了出来。

金黄的色泽,散发着诱人的香气。

微微吹凉之后,刘明辉将板栗放进了自己嘴里。

大黄等下再喂。

再说,书上说狗吃板栗不好。

人吃板栗大补。

所以我多吃点。

虽然还是有些烫,但是,已经是非常适合入口的温度。

还没开始咀嚼,就先感受到了板栗的清香,还有淡淡的甜味。

这是蜂蜜附着在板栗上的甜味。

一口咬下,无比粉糯甘甜,芳香馥郁。

都市言情推荐阅读 More+
愚者九思

愚者九思

桫椤占岁
愚者九思简介: 小松,于丛无人问。 蓬蒿,凌云天下知。 有子,韫珠于椟。 博观,约取。 厚积,薄发。 雄鹰总有飞天日, 蛟龙终有入海时。
都市 连载 8万字
央迟

央迟

霂苏橙南
央迟简介: 迟来的终会相遇错过的事终会相忘
都市 连载 0万字
生存作业

生存作业

逍遥de小妖
班主任留下一个诡异的作业之后,第二天就传来了...这一天,我们回想起了被作业支配的恐惧...
都市 连载 1332万字
我在沙海里前行

我在沙海里前行

竹溪里见缇
我在沙海里前行简介: 我知道,自从奶奶去世的那一刻,我就没有了依靠。 我背起了生活的行囊,孤身一人前往沙海的另一边,那里有我的渴望,有我的梦想。 旅途中的我,可能会疲惫,也可能会有危险,但相信风沙过后的我,定是更好的我!
都市 连载 5万字
这回是上上签儿

这回是上上签儿

5林小哥
这回是上上签儿简介: 一个70后乡村娃的真实阅历与感触。少年与青春~ 生活有时候就是这样!哪怕昨天还风急雨骤,今天就云淡风轻、艳阳高照了。 生活每天都在继续,日子也每天都是新的。太阳又升起来了,昨晚那万丈豪情与宏伟梦想,被清晨几声发省的鸡鸣和趟在脚上清冷的露水,给瞬间拉回了现实。 可谁又能把每一天,真的活成“每一天”。 多年以后就会发现,有些事儿,后劲还是很大的。 你想忘了也不行!就算你觉得已经
都市 连载 47万字
钱谋之胜者为王

钱谋之胜者为王

郭霖
钱谋之胜者为王简介: 【寄语】男人,就要活得像个爷们儿! 【简介】几乎妻离子散,苦闷中沉沦消磨,为娇妻想回头,却又被华丽欺骗。 即便卖掉所有家产都还不清黑债,疯了一样筹钱,却赶不上债务的振翅飙升。 他痛定思痛,冷静梳理,要以非常手段反击,一路过关斩将,眼见翻盘有望。 一时之仁导致功败垂成,且元凶开始挂着面具出手,他面临名声扫地的窘境。 舆论天平已倾斜,无需忍便不再忍,管你西门庆还是镇关西,只管撒
都市 连载 38万字