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让李金银下完通知后，刘秀列出了一张单据，让杨植树购买单据上的那些材料，看到刘秀单据上记载的那些食材，杨植树随口问了句：“刘局，这些食材都是必须购买的吗？
我没有别的意思，只是这些单据上的食材，大部分不是湘南的特产，所以不好搜集，我担心买错了话，会影响到咸菜的味道，毕竟这是你亲手腌制的啊。”
听明白杨植树的意思后，刘秀满不在乎的回答：“没事，我这门腌制咸菜的绝技没什么禁忌，你只要把盐给我买回来就行，剩下的那些可有可无。”
刘秀的话音落下后，杨植树顿时参悟了刘秀这门绝技的秘诀，心说：“感情刘局腌咸菜就是靠盐多啊？我勒个去，五十公斤碘盐，这
得腌多少咸菜啊？”
趁着杨植树去买食材的空隙，刘秀让食堂的工作人员找来一口大缸，他让人把缸洗净后放到了一个阴凉的地方，然后又让工作人员从锅炉里面接了半锅炉开水晾着。
当刘秀正摆弄这些的时候，董天涯、王涛、高广金等人分别从各自的宴席上赶到了食堂，看到这些人聚到了食堂，刘秀不禁笑道：“你们怎么回来了？这个时间段，你们各自的宴席应该还散不了吧？”
听到刘秀的询问后，高广金笑嘻嘻的答道：“嘿嘿……刚刚听到消息，说你老发话了，以后中午不让民警外出吃饭，我们作为局领导。怎么也得带头执行命令啊。”
“你们的消息还真是灵通啊，国安局没把你们雇去当副局长。真是他们的一大损失啊，你们来的正好。都帮忙搭把手，待会让你们见识见识我的手艺。”刘秀微笑道。
见刘秀发话了，众人都放下领导的架子，挽起袖子忙活了一番，当大家正忙得热火朝天时，杨植树已经把刘秀单据上的食材给买齐了。
看到杨植树买回食材了，董天涯等人都好奇的围了上去，想看看刘秀打算腌制什么样的咸菜，可是当他们看到摆在地上的食材后。脸色全都有些发苦。
虽然有的食材董天涯等人没有见过，但还是有一些食材是他们熟悉的，比如白菜帮子、萝卜樱子、红薯杆子、嘎达块子，最醒目的是旁边的两箱子碘盐，足有一百斤之多。
“刘局，你不会用这些食材腌制咸菜吧？这腌出来之后能吃吗？”董天涯对刘秀的手艺，表示出明显的质疑：“要不咱别费这劲了？直接去买现成的咸菜吧？
很多超市里面都有卖的，味道鲜美价格还不贵，卫生方面也有保障。不是我不相信你的手艺，实在是没吃过这玩意儿，我担心同志们吃完后会引起身体不适。”
“身体不适？不可能，咱们的同志都是钢铁之师、威武之师、雄壮之师。岂会因为一点咸菜身体不适呢？放心，我自有分寸。”说完，刘秀便开始指挥食堂里的工作人员腌制咸菜了。
本来杨植树还怀着偷师的心思看刘秀腌制咸菜。可是当他看到刘秀腌制咸菜的四个步骤后，彻底无语了。而旁边的董天涯等人，也被刘秀的手艺给弄的没脾气了。
原来刘秀腌制咸菜的步骤十分简单。第一步，把买来的食材全都洗干净，放到一边晾干。
第二步，把洗净晾干后的食材统一放入大缸内，然后把冷却掉的凉开水倒入缸内。
第三步，把那一百斤碘盐倒进缸内，然后用一根木棍搅和均匀，使食材被碘盐彻底包裹。
