第130章 年夜 (第1/2页)
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祭祖的桌子设立在后屋中间那一间中，靠着后墙摆着一张八仙桌。张太平将墙上面的风景画卸下来，过上族谱，族谱以二叉树的形式分散下来，有的分支在几代之前就没有了后来，大部分是在老爷子前一代结束的，这也是多数族谱的共同状况，那份岁月让很多宗族的延续消散在历史的长河中，老爷子这一支一直延续了下来。一般在这种族谱上只会出现已经仙去之人的名字，最下面赫然是张大帅父母的名字，在这两个名字上方的位置还空留着一个位置，因为老爷子还朗朗健在。
族谱挂好，给前面八仙桌上先是摆上一个香炉，之中是细沙。香炉两边摆放上一对最大的蜡烛，在蜡烛和挂族谱的墙壁之间是三个盘子，一盘香蕉、一盘橘子和一盘张太平从空间中去出来的又大又红的苹果，苹果核橘子都是每盘里面放了四个，下三上一叠放在一起。
祭灶可以完全交给女人来做，男人可以不插手，但是拜祭自家的祖宗却是全部都由男人来做的，摆放好贡品和蜡烛，张太平就到房间中将父母和画像取了出来靠墙立在族谱的前面。
想了想，张太平又进屋取出来一坛子酒放在八仙桌的边上。
老爷子看着画像久久不语，背影萧索，眼神中满是孤寂，浑身弥漫着一股化不开的忧伤。见着张太平摆放在桌角的一坛子酒，终于控制不住自己的感情，虎目含泪，白发苍苍看尽一世沉浮的老人这一刻再也不能保持一贯风轻云淡的心境。
少年丧母，中年丧妻，老年丧子，人生三大悲哀莫过于此。
至于老爷子是否少年丧母，老爷子从没有给别人说过他以前的往事，所以张太平无从得知，但是老来丧子却是事实，张太平父母的不幸身亡对他的打击不小，而后妻子又随之而去，导致老爷子一个人久居山林不愿出来，实是心中悲凉无法化解。
只不过老爷子也非常人，感情稍纵即逝，转眼又收拾住自己的情绪，站在桌子前不知在想着什么。
张太平弄好一切食物之后将丫丫叫了进来，虽然在请祖祭祖的时候不准家里的女人在场，这里的女人是指嫁进来外姓女人，后代子女不在此列，丫丫当然是要拜祭的。
先是将两只大红蜡烛点燃，而后张太平提着一串鞭炮在院子里面燃放了，霹雳巴拉的鞭炮声就将在天之灵请了过来。神灵归为之后，张太平先是点燃五根香递给丫丫，再给自己和也点燃五根，然后跪下去举着香磕了三个响头，小丫丫也有样学样，张起身来，张太平将十根香插在香炉里。
老爷子并没有和张太平一起磕头上香，族谱上燃过鞭炮后，祖宗就算是请回了家，蜡烛就燃着暂时不熄灭。
大年三十年夜饭不投丰盛，只投个温馨团圆。只有蔡雅芝姐妹在厨房里忙活着，范茗和丫丫才电视前看着综艺节目，现在亲年联欢晚会还没有开始，但是各地庆祝新年的综艺节目都很不错，一大一小两人目不转睛地盯着电视。
张太平老爷子还有行如水三人坐在一起聊天，老爷子人生经历曲折，阅历丰富，经过岁月的沉淀见识自然就不凡，让张太平惊讶的是行如水这个女人的见识也很是不凡，所学的知识尤其庞杂，和老爷子聊茶艺聊兵器聊名家拳脚聊农闲农收，就连老爷子随口所说的风水之学也有所涉猎。张太平知道自己有多少分量，没有献丑，知是座在旁边默默听着。两人的闲聊没有具体定数，当得是闲聊，聊到哪里是哪里，不曾冷场，聊到最后老爷子不由另眼相待。
年夜饭吃的时间不要太晚，姐妹俩八点左右就将饭菜做好。
一圈人围着桌子坐下，桌子上的菜不多先是四个凉菜后是四个热菜一个汤。这些都是蔡雅芝下的厨，这段时间她和行如水学习了不少做菜的手艺，自己没事了也会在张太平的教导下上网查一些菜单，自己尝试着做出来，还别说，经过这段时间的努力厨艺果然大涨，本来就是蕙质兰心的人，只是由于现实生活的缘故束缚了早期的发展，其实学习能力还是很出色的。
今晚的几个菜首先就是“色”和“香”先是全了。四个凉菜是：切了一盘子牛肉，一盘子冻肉，这冻肉是村里人自己用猪头肉冻出来的，绝对比大集上卖的要绿色实惠得多了，牛肉和冻肉切成薄薄的片状，刀法均匀整齐，已经初显大厨的才能。
另外两个凉菜是五香花生米和干拔洋葱丝。五香的花生米颜色原始，煮过后的花生米用五种味道浸泡而得无味，既好吃有没有油炸花生米对人身体的危害，当真是下酒的好东西。干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝然后放在盆子中撒上盐让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。
热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。
今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上还会象这几个菜不吃看着都是香的，先不谈到底味道如何，光是色香就可以让人满意了，这么诱人的颜色和香气，即便是真的不怎么完美，最起码不会差。
