第一千一百五十五章 想个办法 (第1/2页)
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李长博微微挑眉。
付拾一就解释给他听：“骨头取出来之后，其实还要经过一些制作，才适合保存。也才能做到洁白。”
“不然时间一长，就会发臭发黑。”
“而最简单的办法就是煮一煮。”
听到了这里，李长博的嘴角抽了抽：“为何？”
“去除脂肪和多余的筋肉。”付拾一言简意赅，然后又叹一口气：“所以，如果真是在煮东西，倒有可能是在煮骨头。”
“毕竟家用的锅不大，人骨头却多——，一锅怕是炖不下。”
李长博咳嗽一声，阻拦付拾一继续说得更详细，他叹一口气：“所以还没做好？”
“对。”付拾一点点头：“煮好了，还要钻孔，然后将骨头连接起来，也不是能那么快做好的。”
李长博皱眉：“那……”
“现在小路的手术到了迫在眉睫时候。”付拾一轻声道：“所以我有一个大胆的想法——”
李长博定定的看着付拾一，一时之间吃不准她这个想法到底有多大胆。
付拾一清了清嗓子：“在白大夫心里，恐怕做手术是天底下第一要紧的事情，所以……如果这个手术因为我做不下去呢？”
“他会不会将这些骨头放出来？”付拾一嘴角露出一丝笑：“这个招数，放在三十六计里，叫什么？”
李长博嘴角也多了一丝丝的笑意：“请君入瓮？”
付拾一“嘿嘿”笑了两声：“那你明天和徐县令一起演一出戏才好。务必要让他相信，恐怕我很快就被带走，这个案子是落在了我头上了——”
李长博抬手揉了揉眉心，忽问了一句：“那小路的手术——”
“如果凶手真的是他，那我想尽快安排小路手术，等到手术完了再……”付拾一实话实说：“主要是想要找一个技术比我好的主刀大夫，实在是太难了。除了他，我们没有别的人选。”
付拾一双手合十，拜托道：“麻烦了麻烦了，李县令一定要帮这个忙，这是救命啊——”
李长博登时哭笑不得：“这不是我能做主的。”
“那徐县令能帮忙吗？”付拾一眼巴巴问。“徐县令最喜欢什么？”
“求陛下或许管用。”李长博给付拾一出主意，不忘提醒：“之前付小娘子不是说，要请陛下吃饭？”
付拾一想起了自己的计划：“有道理。不过，我那个不是那么容易做的——”
回去路上，付拾一就拐弯让方良去拿了一下材料。
佛跳墙好吃，但是材料难买。
跑遍了整个长安城，才凑齐了这么一份简易版的材料。
花胶也就是鱼胶，在如今是货真价实的贡品。付拾一能在市场买到的，也不过是一些次品罢了。好在佛跳墙是吃其味，倒也不怕鱼胶小不小，是否破损。
其次就是海参和鲍鱼，响螺片——这三样东西，同样也是极稀罕的。
另外，付拾一准备猪蹄两只，骨棒一根，老鸡一只，贝柱十来颗，以及鹌鹑蛋和干香菇。
海味泡发，至少需要两天。
而且需用干净井水泡发，全程不能见油。
花胶更是需凉水入锅，清蒸一刻钟后用凉水加入生姜，同样也泡发两天。
其实佛跳墙是不太考究技术的，只是吃时间。
这样的汤，之所以叫佛跳墙，也不过是因为鲜味达到了顶峰，汤又滋补，所以才能勾引得佛珠都跳过墙来偷吃。
这些干海货，其实比新鲜海货还要好得多——干海货泡发之后，鲜味是和新鲜海货不同的。最适合拿来炖汤。
付拾一赶时间，故而将泡发时间只能缩短。
一个晚上加一个白日后，当天后半夜就开始炖。
